Мързеливите бонбони с лук и яйце напомнят за вкуса на обикновените сладкиши, въпреки че те приличат на обикновени палачинки и се приготвят по много подобна технология. Това е отлично ястие, което може да се сервира в обилна закуска или лека закуска, която лесно можете да вземете със себе си и гответе за минути от най-простите импровизирани съставки.
Тестото на базата на кисело мляко, което ще използваме за пайове, направени по следващите рецепти, винаги се оказва въздушно и напълно допълва класическото пълнене на лук и яйце. Това е идеална възможност за освежаване по време на обяд.
Мързеливи пасти с яйце и зелен лук
съставки:
- яйца - 4 броя;
- захар - 25 g;
- заквасена сметана - 255 g;
- оцет - 5 ml;
- щипка сода;
- брашно - 220 g;
- растително масло - 95 ml;
- куп зелен лук.
подготовка
Сварете три твърди яйца и ги почистете. Пречистените яйца се смилат, смесват се с лук и щипка сол. В сместа от яйчен лук добавете заквасена сметана, предварително смесена с оцет, както и сода, захар и останалото сурово яйце. При пълно разбъркване на сместа от съставки започнете да добавяте части от пресятото брашно в партиди, като продължавате активното разбъркване, за да избегнете образуването на бучки. В резултат на това последователността ще прилича на тази, която има тест за палачинка. Използвайки предварително загрято масло, запържете частите от тестото от двете страни.
Най-мързеливите бонбони с лук и яйца
съставки:
- яйца - 4 броя;
- кефир - 460 ml;
- заквасена сметана - 115 г;
- брашно - 320 г;
- прах за печене -5 g;
- зелен лук - 35 гр.
подготовка
Сдвоете варени яйца ситно котлет, разбъркайте със зелен лук. Смесете тестото, като комбинирате всички останали съставки от списъка. Разстила се малко масло и се изсипва една супена лъжица тесто, поставете малка част от пълнежа отгоре и изсипете друга част от тестото. След като сте изцапали такава мързелива патица от едната страна, обърнете го и продължете печенето, постигайки същия цвят.
Мързеливи пайове с лук и яйце - рецепта
В пещта може да се приготви по-нискокалорична версия на ястието с помощта на тавичка за кифлички .
съставки:
- масло - 95 г;
- яйца - 4 броя;
- сирене - 55 г;
- сода - 5 g;
- кефир - 230 ml;
- брашно - 275 g;
- зелен лук - 55 г;
- шепа зеленина на копър.
подготовка
Сварете няколко яйца и използвайте останалите две яйца, за да направите тесто. Комбинирайте брашното със сода, изсипете кефира със сухите съставки и добавете няколко бита бели яйца. Отделно, комбинирайте съставките за пълнене: ситно нарязани варени яйца, настъргано сирене, зеленчуци. Напълнете натрошените кифли с тесто за около половината, добавете част от яйчния пълнеж и напълнете кладенеца с тесто за тесто на върха. Печете всичко на 180 градуса за 20 минути.
Много мързеливи бонбони с лук и яйца
Тестото за тези пасти се приготвя за няколко минути и в същото време се оказва изненадващо въздушно и ще се побира не само за приготвянето на такива пайове, но и за обикновените палачинки.
съставки:
- сода - ½ ч.л.
- яйца - 3 броя;
- зелен лук - 35 г;
- брашно - 370 g;
- кефир - 280 ml;
- растително масло - 115 мл.
подготовка
Кефирът леко се затопля и се смесва със сода. След като сместа бъде разпенена, добавете няколко яйца и брашно към нея. След като смесите дебело, кремообразно тесто, добавете го с билки, щипка сол и нарязани варени яйца. Запържете частите на тестото в изобилието на предварително загрято масло, докато стане кафяво. Готовите пайове се поставят върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишните мазнини.