Пилешките филета, чиито рецепти са представени по-долу в различни варианти, ще ви помогнат да осигурите равновесие, оригиналност и разнообразие на домашното меню. Деликатният вкус на пилето напълно хармонизира със зеленчуци, гъби и други съставки, създавайки наистина божествени кулинарни шедьоври.
Пилешко филе във фурната
Пилешко филе, изпечено във фурната, запазва максималната му сочност и уникалните хранителни свойства. С правилния подход и избора на подходящ съпровод на птиче месо, ястията от него са вкусни и напоени с уста. Какво да готвя от пилешко филе във фурната, така че да е вкусно и полезно? Идеалната класика на здравословното хранене е пилето със зеленчуци.
Пилешко филе с картофи във фурната
Комбинацията от месо и картофи винаги е в търсенето поради невероятния привлекателен аромат на приготвеното ястие и невероятния вкус. Използвайки месото на гърдата на пиле като месокомпонент, както в тази рецепта, ястието е диетично, което ще бъде особено ценено от ценителите на здравословно хранене и в същото време богати, което ще бъде доволно от мъжката аудитория.
съставки:
- пилешка пулпа - 495 g;
- картофи - 995 грама;
- масло - 25 ml;
- майонеза - 190 г;
- скилидки чесън - 3-4 броя;
- сирене - 210 г;
- Италиански билки, сол, зеленчуци и чушки.
подготовка
- Пилето се нарязва, осолява, пипер, ароматизирано с чесън и се оставя за двадесет минути.
- Картофите се измиват, настъргват, овкусяват се с масло, сол, черен пипер, италиански билки и се разстилат в матрица или в тава за печене.
- Птицата е разположена върху картофа.
- В купа смесете настърганото сирене и майонеза и го разстилайте отгоре.
- Пудинг от пилешко филе се приготвя петдесет минути при 195 градуса.
Пилешко филе с броколи и пипер
Пилешко филе със зеленчуци, приготвено с оглед на препоръките, описани по-долу, може да се използва и от поддръжници на най-стриктните диети, тъй като съдържанието на калории в храната е доста ниско. Съдовете могат да бъдат изработени във форма за печене на подходящ размер, снабден с капак, върху тави за печене на едно парче фолио или на частични пликове, направени от едно и също фолио.
съставки:
- пилешка пулпа - 520 g;
- броколи - 380 г;
- Българска чушка - 380 г;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- смляна червен пипер, къри и куркума;
- Италиански билки, сол, зеленчуци и чушки.
подготовка
- Плътта на птицата е отрязана и обезкуражена.
- Пиле пилето със сол, черен пипер, червен пипер, куркума, къри и чесън и оставете за няколко часа.
- Съцветия на броколи и плоча на сладки пиперки сезон с масло, билки, а след това се разпространява върху парче фолио.
- Отгоре разпределете птицата и запечатайте фолиото.
- Печете пилешките филета във фолио във фурната за половин час при температура от 195 градуса.
Пилешко филе в мултивариантната
Домакините в арсенала на кухненските джаджи multivark, можете да направите няколко оригинални и уникални ястия от пиле, придружени с други съставки и с професионалната си помощ. На това как да готвя вкусни пиле филета по този начин, вие ще научите от рецепти по-долу. Ястията са сочни, рафинирани и божествено ароматни.
Пилешко филе в сос от сметана
Пилешкото филе с шафенчета е перфектна комбинация, която е особено хармонична в заквасената среда. Като подправка за очистване на пиле можете да вземете стандартен набор от подправки за птица или да създадете уникална комбинация, като се съсредоточите върху вашите кулинарни предпочитания. Шампонините могат да бъдат заменени, доколкото е възможно, от варени горски гъби.
съставки:
- пилешка каша - 720 g;
- шампанско - 390 г;
- заквасена сметана - 520 g;
- лук - 185 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- масло - 35-40 ml;
- къри или подправки - 20 г;
- сол, зеленчуци и чушки.
подготовка
- Месото се излива, ароматизира се със сол, подправки и се оставя за тридесет минути.
- Шубингоните раздробиха чиниите.
- Половинки от лук се пързалят в режим "Печене" за пет минути, добавете гъби и оставете още петнадесет минути.
- След това пускат пилето, прехвърлят устройството в режим "закаляване", вмъкват заквасена сметана, подправят храната, пипер и готвят в продължение на четиридесет минути.
- Те хвърлят чесън и зеленчуци след сигнала и задушават пилето с гъби за още десет минути.
Ролки от пилешко филе
За тези, които не са склонни да поглезят себе си и семейството си с оригинално, пикантно и страхотно апетитно ястие, предлагаме да направите вкусни ролки пиле. Като пълнеж е възможно да вземете сушени сини сливи, ядки и сирене в предложената по-долу версия или да разширите списъка на компонентите по свое усмотрение. Също така е добре да добавите сушени кайсии, стафиди или лук с гъби.
съставки:
- пиле (гърда) - 3 бр.;
- орехи - 160 г;
- сини сливи - 140 г;
- лук - 190 г;
- сирене - 120 г;
- крекери - 120 г;
- яйца - 2 броя;
- масло - 85 г;
- растително масло - 20 ml;
- майонеза - 90 г;
- подправки, сол и черен пипер;
За сос:
- заквасена сметана - 195 г;
- захар - 20 g;
- ядки - шепа.
подготовка
- Месото на пилешката гърда се бива в торба с дебелина до десет сантиметра.
- Сезонно месо със сол, черен пипер, майонеза, подправки и оставете за тридесет или четиридесет минути.
- Лукът се нарязва на кубчета с масло "мляко" в режим "Zharka" или "Baking" и се поставя в чиния.
- Сини сливи, ядки и сирене се смазват, комбинирани с печено, сол и черен пипер.
- Масата се разпределя на парчета месо и се търкаля с ролки.
- Заготовките се потопет в яйца, след това в бисквити и се поставят в купа.
- За сос смес сметана със захар, сол и ядки.
- Подгответе ястието в режим "Bake" за един час, като добавите сос в средата на цикъла.
- Сервирайте пълненото пилешко филе заедно със соса.
Гулаш, направен от пилешко филе
Пилешкото месо е изключително меко и деликатно, ако правите гюлаш от пилешко филе със сос. Дори плътта на гърдата на птицата губи обичайната си традиционна суша и придобива уникални и уникални вкусови качества. И да направите такова ястие в мулти-маркера е лесно, особено ако имате подходяща, балансирана и правилна рецепта на пръстите си.
съставки:
- пилешка пулпа - 590 g;
- лук - 190 г;
- доматена паста - 110 г;
- заквасена сметана - 110 г;
- брашно - 70 г;
- вода 85 ml;
- масло - 20 ml;
- подправки, черен пипер и сол.
подготовка
- Пилешкото месо се нарязва на парчета и се омаслява в омасленото многофункционално устройство в режим "Печене" или "Пържене".
- Поставете лука след брашното и запържете за една минута.
- Доматът се смесва със заквасена сметана и вода, сол, черен пипер, подправки се добавят и се изсипват на птицата.
- Multivarku се прехвърля в режим "охлаждане" и ястието се приготвя за 30 минути.
Пилешко филе - рецепти в тиган
Пърженото пилешко филе не може да бъде толкова полезно, колкото ястията, приготвени от него, приготвени във фурната или задушени в мултиваркет, но могат да бъдат чудесно червени, невероятно вкусни и бързо приготвени. Например, пържоли или котлети могат да бъдат пържени в тиган само за няколко минути, особено ако предварително направите преформи или сирене. Ако допълним пилешкото филе със соев сос, ще получим бърза версия на пикантско пиле на китайски език.
Пилешки филе чипс
Месото за готвене на пържоли трябва в идеалния случай да бъде взето от гърдите на птица и нарязано на слоеве около един и половина сантиметра. За да ги нарежете, е по-удобно да ги удряте, можете да ги поставите в торбичка или между две части на хранителен филм. Така че кухнята ще бъде по-чиста, а цялостният външен вид на парчетата е по-естетичен. Мариновайте или не пиле преди пържене продукти - вашият избор. Във всеки случай ще бъде вкусно.
съставки:
- пилешка каша - 340 г;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 30 г;
- брашно - 80 г;
- вода 85 ml;
- подправки, сол и черен пипер;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Нарежете парчета месо, сол, черен пипер и оставете за пет минути.
- Сега за това как да готвя десерт за пиле филе. В купа комбинирайте яйцето, брашното и майонезата, добавете сол, черен пипер, подправки и разбъркайте.
- Пилето се потопи в тесто и се пържи в тиган в гореща растителна мазнина.
Котлети от пилешко филе
Един от най-популярните начини за използване на месо е готвене котлети от него. Най-често пулпата се смила просто през месомелачка. Разбира се, можете да направите същото и с пиле. Но практиката е показала, че ако като основа за сирене да вземе гърдата на птица, то тогава продуктите ще се окажат много по-сочни и по-вкусни, ако месото се реже с нож. Така че, нека готваме нарязани пилешки котлети от пилешко филе.
съставки:
- пилешка маса - 690 г;
- лук - 140 г;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 60 г;
- брашно - 70 г;
- копър и магданоз - 1 шепа;
- сол и черен пипер;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Пилетата замръзват и нарязват на пет милиметрови кубчета.
- Смесете месото с майонеза, яйце и лук, като добавите сол, черен пипер, зеленчуци и брашно.
- Поръсете котлетките за няколко часа, декорирайки ги по начина на палачинките.
Пилешко филе в соев сос
Популярността на соевия сос в готвенето нараства със скокове и граници. И много домакини вече са успели да оценят уникалното влияние на продукта върху месните влакна. Пилето не стана изключение. Предварително мариновани в сос с добавяне на допълнителни съставки в продължение на поне половин час, вкусът на ястието се трансформира в пъти и става уникален, както в тази рецепта.
съставки:
- пилешка пулпа - 590 g;
- соев сос - 55 ml;
- лимонов сок - 40 ml;
- жар - 10 г;
- мед - 35 г;
- червен пипер и сусам - по 15 г всяка;
- джинджифил - 1 щипка;
- масло - 35 ml;
- чесън зъб - 1 бр.
подготовка
- Месото на птицата се нарязва на кубчета и се подправя със соев сос, мед, лимонов сок, добавка на лимонова кора, джинджифил, червен пипер и смлян чесън.
- Разточете пилето за около тридесет минути в тиган с масло или ваку и се запържете, докато не го направите.
- В края на пърженето пилешките филета се поръсват с китайски сусамени семена.