За разлика от обикновената чаша , кифлите са много по-меки и нежни, и всичко това благодарение на високото съдържание на течни съставки в тестото. Освен това няма голяма разлика. Подобно на кифли, кифлите лесно могат да бъдат допълнени с разнообразие от плодове, сушени плодове и ядки, добавете бои и аромати, шоколад и какао - което възнамеряваме да направим, като анализираме рецепти от кифли от тази статия.
Мафии с шоколад и банан - рецепта
Някои от най-популярните са шоколадовите кифли. Компанията от шоколад или какао в тях може да направи фъстъчено масло или банани. Решихме да останем на последната възможност, благодарение на която кифлите ще се окажат по-ароматни и влажни.
Ако искате да опитате рецептата за постно кифли, просто извадете яйцата от рецептата (бананите съчетават идеално съставките заедно) и заменяйте киселото мляко с растително мляко.
съставки:
- брашно - 165 г;
- какао - 55 g;
- захар - 75 g;
- кисело мляко - 85 ml;
- банани - 3 броя;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 75 ml;
- сода - 2 ч.л.
подготовка
Бананите за тази рецепта са най-добре взети от узрели. Те в крайна сметка лесно се остъргват и ще могат да дават максимален вкус и сладост. Обелете бананите в пюре и разбийте картофите с яйца, кисело мляко и захар. След това изсипете растителното масло. Отделно свържете останалите сухи компоненти. Смесете сухите съставки заедно с течности. Твърде ревностен за смесването не е необходимо, дори можете да оставите в сместа няколко малки топки за брашно, защото колкото по-малко смесвате тестото, толкова по-мек ще свърши. Разпределете тестото с формуляри за кифлички, предварително ги накиснете или поставете на дъното на специални хартиени щандове.
Печенето отнема около половин час на 180 градуса.
Мафии с череши върху кисело мляко - рецепта
Ако нямате кисело мляко на ръка, то може да бъде заменено с мазнини, като кефирът не е необходимо да бъде първата свежест, тъй като в крайния продукт няма да се усеща допълнително кисело мляко.
съставки:
- брашно - 295 g;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 75 г;
- захар - 115 г;
- яйца - 2 броя;
- кефир - 185 ml;
- ванилия - 1/4 чаени лъжички;
- череша - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Подгответе плодовете, като ги отстраните от тях. По-добре е да използвате свежи череши, тъй като замразеното зрънце дава неприятно синьозелен оттенък на трохата, въпреки че ако външният вид не е толкова основен, тогава можете да използвате замразения продукт, разликата в вкуса няма да се усети.
Смесете първите двойки съставки заедно. Мекото масло се превръща в крем, като предварително се поръсва захар. Когато кремът на маслото е готов, карайте с него чифт яйца, като продължавате с разбиването. Сега добавете маслената смес с ванилия и изсипете кефир. Комбинирайте всичко със сухата смес и добавете белени череши. Раздайте всичко в 12 кутии с формата на muffin и изпратете всичко, за да се печете на 190 градуса за около 20-25 минути.
Проста рецепта за кифла сирене
Кюфтетата се получават по-плътни от техните роднини, описани по-горе, и всичко това благодарение на извара, което прави тестото по-влажно и в същото време тежко.
съставки:
- брашно - 215 g;
- захар - 135 g;
- прах за печене - 10 g;
- сирене - 110 г;
- вода 115 ml;
- растително масло - 65 ml;
- коричка от един лимон;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Смесете първите три съставки в един контейнер. В друг, камшик извара с яйце и цитрусови кори, добавете масло и вода там. Получената течна смес се смесва със суха, за да се образува повече или по-малко хомогенно тесто. Разпределете тестото в 12 клетки от матрицата за кифлички, печете ги 15 минути на 190 градуса.