Днес решихме да споделим с Вас няколко прекрасни рецепти за пица, в които подробно описваме как да готвим най-простото тесто, вкусния сос и несравнимото пълнене.
Рецепта за най-вкусната пица със шунка и сирене
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 380 g;
- зехтин - 3 десертни лъжици;
- мая (суха) - 2/3 ч.л.
- топла вода - 170 ml;
- фина сол - 1 чаена лъжичка (без планина).
За сос:
- класически кетчуп - 3 супени лъжици. лъжици;
- салата майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- мастна заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- всяко кремообразно сирене - 150 г;
- твърдо сирене - 70 г;
- шунка - 80 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматен (среден) - 2 бр.
подготовка
В дълбока купа, където ще месят тестото, изсипете топла вода и разтворете в нея прясна суха мая. Ние им даваме малко да стоят, докато се образува малко сълзливо дрождичка над водата. Сега пресяваме през специално сито пшенично брашно, поръсете цялата маса с фина сол, изсипете точното количество зехтин и разбъркайте внимателно всички съставки. На изхода получаваме плътно, но меко буче от мая тесто. Покрийте купа, в която е, нарязайте филма за храна и поставете всичко в продължение на 50 минути на най-топлото място. Когато нашето буца се увеличи с 2-2,5 пъти, ние го замесваме с мазнинно зехтин. След това се разстила на повърхността на масата, прахообразно с брашно и започнете да изваждате тестото, така че размерът му да е приблизително същия като площта на вашия лист за печене. Преместваме тестото в подготвения (омаслен) лист и леко повдигаме ръбовете му.
Цялата повърхност на тестото се смесва изобилно с комбинираните и внимателно смесени съставки, предназначени за приготвянето на соса. На приблизително еднакви разстояния, една чаена лъжичка се разпростира върху тестото на всяко кремообразно сирене. Освен това на голямата ни повърхност се разпределят тънки филийки от хубава шунка, също и фино нарязани пръстени от български пипер и месест домат. С помощта на ренде, разтрийте цялата пица с твърдо сирене и я изпратете за печене във фурната, нагрята до 185 градуса. След 25 минути най-вкусната пица ще бъде готова за началото на дегустацията.
Най-простата и вкусна пица с мляно месо
съставки:
За теста:
- мастни кефир - 2/3 от с.л .;
- пилешко яйце (голямо) - 1 брой;
- брашно (най-висок клас) - 320 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- Слънчогледово олио - 1 чаена лъжичка;
- кухнята сол е шепот.
За сос:
- доматена паста - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- мастен крем - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- мляно свинско месо - 220 г;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- солена кухня - на вкус;
- домати - 1 бр.;
- твърдо сирене - 120 гр.
подготовка
Свежо пилешко яйце подсуливайм щипка сол, размахване размахване, а след това го добавете към леко затоплен кефир и ги разбъркайте. В брашното се налива лъжица бакпулвер и вече с нея пресяваме всичко в купа с кисело мляко. Първо, с помощта на лъжица и след това чистите ръце, медете мекото тесто. Незабавно разгънете, докато даваме на теста красива кръгла форма и внимателно я преместете в леко омазана тава за печене.
В малка купа налагаме доматено пюре, внасяме мазнини в сметана, разбъркваме ги и ги смесваме
След това го разпределете, пържени в рафинирано слънчогледово олио и осолени, за да опитате добро свинско месо. За да добавите сочна пица към следващия ни слой, изрежете много тънки резени от зрели домати. Сега равномерно разпределете настърганото настъргано сирене от всякакъв размер и поставете нашата чиния в центъра на загрятата до 180 градуса температура на фурната. Някъде за 25 минути ароматът на тази пица ще запълни всеки ъгъл на къщата ви и това показва, че е време да ядете я!