Супа с консервиран зелен грах

През зимата, когато сладък зелен грах е почти невъзможно да се намери, той може да дойде на помощ със своя внимателно замразен или консервиран колега. Използвайте тези грах може да бъде къде и как искате, ние, в рецепти, ще направи няколко вкусни супи, на базата на консерви боб.

Супа с консервиран грах - рецепта

съставки:

подготовка

Отопляваме малко количество зехтин в тенджерата и го използваме, за да спасим основните зеленчукови супи: нарязан на кубчета бял лук, моркови и целина. Когато зеленчуците стигнат до полуготовото време, е време да добавите малко шунка или бекон към тях, което ще направи аромата и аромата на супа малко по-пушени. Когато месото е кафяво, поставете листа от лаврови листа, разбъркайте внимателно всичко, изсипете грах (заедно с течността) и го напълнете с вода. Покрийте ястията с капака на супата и я за около половин час.

Кремова супа с консервиран грах

съставки:

подготовка

На затоплено масло се запържва консервиран грах с лук и провансалски билки. След няколко минути добавете скилидката чесън, прекарана през пресата в тигана и изчакайте още 30 секунди. Смесваме съдържанието на тенджерата в тенджера и го запълваме със зеленчуков бульон. Тъй като бульонът вече е готов и грахът е мек, пази ястието на огън няма да бъде дълго, буквално 7-10 минути. Сега е време да изпечем супата си с консервиран грах. Използвайте миксер за тази цел и, ако е необходимо, допълнително прекарайте супата през сито. За да има ястие с кремообразен вкус, изсипете малко мазнина, преди да сервирате.

Пилешка супа с консервиран грах

съставки:

подготовка

Загрейте зехтина в мазето, запържете го на ситно нарязан лук и сладки пиперки. Когато лукът е прозрачен, поставяме преса в зеленчуци, скилидки чесън и изсушени билки. Веднага след като чуете аромата - смесите съдържанието на фреза с грах и го напълнете с бульон. Промивайте за 15 минути.

Докато супата се вари, погрижете се за пилето. Слепени кюфтета от пилешко месо и ги вари в гореща бульон до готовност.

Градинска супа с консервиран грах

съставки:

подготовка

В тиган се запържват парчета бекон, които чакат, когато от тях всички мазнини ще се удавят. От получената мазнина преминаваме нарязаните на кубчета зеленчуци на кубчета и след 6 минути печене ги напълваме с бяло вино и изчакаме да се изпари напълно цялата течност. Поставете зеленчуци за грах, изсипете съдържанието на тигана с бульон и гответе за 12-15 минути на средна температура. Добавете млякото към бульона, победете супата с миксер в каша и го оставете да премине през ситото за по-голяма еднородност. Готовата супа се загрява отново и се смесва със зелени копърчета. Сервирайте с крутони от бял хляб.