И знаете ли, че кухня без месо може да бъде много по-вкусно и по-полезно от месото? Предлагаме ви да оцените и изненадате любимите си хора с оригинални рецепти за готвене на бобчета, които перфектно съответстват на всяка гарнитура и разнообразят ежедневната Ви диета.
Котлети от консервирани зърна
съставки:
- кутия консервиран боб - 450 г;
- крушка - 0,5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- хлебни трохи - 100 г;
- зеленчуци от магданоз;
- горещ червен пипер - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Сега да ви кажа как да готвя котлети от боб. В купа на кухненския процесор поставяме българския пипер нарязан без семена, нарязан лук и ситно нарязан чесън. Всички внимателно смачкани, добавете към зеленчукови боб маслини, пресни зеленчуци, и отново старателно смачкани. След това смесваме хомогенната смес в дълбока купа, разбиваме яйцето в нея, лежим подправки, пипер и изсипваме соев сос .
Разбъркайте добре, добавете галета и леко разбийте вилицата с вилица. След това образуват малки котлети, ги разтрошете в галета и изпържете в растително масло от двете страни, докато се появи червеникава кора. Това е всичко, постно кюфтета от боб са готови!
Вегетариански котлети от боб
съставки:
- червен боб - 1 елемент;
- картофи - 2 броя;
- сушени гъби - 50 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- прахообразен чесън - щипка;
- кориандър - 0,5 л. л.
- мляко или вода - 70 мл.
подготовка
За да приготвите тези котлети, червени боб и гъби, предварително накиснете в стръмна вряла вода. След два часа варете боб до готовност. Картофите ми, излейте вода и гответе, докато омекнат, след което отлепим кожите и разтрийте големи ренде. Поставете бисквитите с гъби в купата на миксера и ги смилайте добре.
След това комбинирайте боб с картофи, добавете сол на вкус, добавете подправки и изсипете брашно. Омесваме хомогенно сирене, оформяме котлети, ги разпръскваме върху нагретия тиган с масло и запържваме от двете страни за няколко минути. Готови кефли от боб с гъби се сервират със заквасена сметана и пресни билки.
Котлет от бял боб
съставки:
- бял боб - 200 г;
- ориз - 80 g;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Зелен джинджифил - 0,5 ч. Л.
- сушено копър - 1 чаена лъжичка;
- трохи за хляб;
- подправки.
подготовка
Белите бобчета се напояват вечер, така че до обяд на следващия ден тя се справи доста добре. След това, докато сме готови, изсушаваме боба и ориза, след което ги прехвърляме в купата на смесителя и раздробяваме пълнежа в хомогенно състояние. Добавяме към готовото мляно масло, подправяме го с подправки и сол.
Разбъркваме добре масата, оформяме котлетата с мокри ръце, ги раздробяваме в гроздови трохи, ги слагаме върху тава за печене и печем на 180 градуса в пещта за около 20 минути. Сервираме готово ястие със зеленчукова гарнитура и различни сосове.
Котлети от боб и картофи
съставки:
- картофи - 300 г;
- консервирани боб - 1 саксия;
- яйце - 1 брой;
- хлебни трохи - 100 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Картофите се измиват внимателно от замърсителите и се варят в леко солена вода в униформа. След това слейте водата, почистете я, я разбъркайте в каша и добавете буркан от консервирани бобчета. Раздробяваме всичко, разбиваме яйцата, подлагаме подправките и ситно нарязания зелен лук на вкус. Получената маса е добре смесена и с влажни ръце ние образуват малки котлети. След това ги натрупваме в галета и се запържваме до златисто кафяво на горещо масло от двете страни.