Ако не можете да се класирате сред редиците на любителите на сложни закуски, нашата колекция от прости салати на празничната маса, представена в този материал, със сигурност ще ви служи добре при подготовката на менюто за банкет.
Рецептата за салата без майонеза на празничната трапеза
Обличането на майонеза се превърна в познато допълнение към почти всяка празнична закуска. Ако решите да се отдалечите от скучното меню с "Оливие" сред задължителните ястия, тогава оригиналната и вкусна салата с изобилие от зелени, пилешко и беконно със сигурност ще ви хареса.
съставки:
За салата:
- пилешко филе - 340 г;
- смесица от салата - 140 г;
- бекон - 45 г;
- круша - 1 брой;
- борови ядки - 4 супени лъжици. лъжици;
- сушен чесън и червен пипер - 1/2 ч. л.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 55 мл;
- балсамов оцет - 35 мл;
- чесън - 1 зъб;
- Дижонска горчица - 5 гр.
подготовка
Пилешко филе се сервира със сол и се смесва със смес от червен пипер и сушен чесън. Оставете пилето приготвено в продължение на 20 минути на 190 ° С. Приготвяйте пулпата на хладно и тънко парче. Запържете парчетата бекон, докато се разкъса. Крушата също се разделя на тънки филийки. Сложете всички приготвени съставки в съд с микс салата и поръсете с кедрови ядки. За превръзка, победете зехтина с балсамов, добавете чесън и горчица картофено пюре. Изсипете салата с превръзка и я поднесете на масата.
Евтина салата с Пекинско зеле на празнична трапеза
Ако искате да направите бюджет, но свежа и не банална салата, тогава главата на зелето Пекин ще бъде вашето спасение. За разлика от останалата част от зеленината, през зимата пекинското зеле струва доста евтино и също така се вписва добре с голямо разнообразие от съставки поради неутралния си вкус.
съставки:
За зареждане с гориво:
- Дижонска горчица - 5 г;
- мед - 10 ml;
- чесън - 1 зъб;
- сок от мандарина - 80 ml;
- 1 мандаринова кора;
- оцет - 10 ml;
- растително масло - 115 мл.
За салата:
- главата на зелето Пекин;
- Брюкселско зеле - 230 г;
- лилав лук - 1 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- Няколко орехи и стафиди.
подготовка
Приготвянето на нашата проста салата на празничната трапеза трябва да започне със смесване на пълнежа, за което всички компоненти трябва да се поставят в малък буркан, да го затворите плътно и да победите превръзката в емулсия. Заквасете зелето от Пекин и го разбъркайте с разглобените брюкселско зеле. Разделете виолетовия лук на тънки зърна и нарязайте ябълката произволно, но достатъчно тънки. Смесете всички съставки на салатата заедно и налейте превръзката.
Рецепти от лека салата на празничната трапеза
съставки:
- пиле - 480 г;
- целина - 2 стъбла;
- грозде - 1 елемент;
- орехи - 1 елемент;
- осолена краставица - 65 г;
- кисело мляко - 230 мл;
- мак - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Сварете пилето, разделете го на кубчета. Направете същото и със целина. Натрошете осолената краставица, разделете гроздето на половинки и отстранете семената. След като комбинирате всички компоненти на едно ястие, напълнете го с кисело мляко, поръсете с макови семена и разбъркайте. Нека салатата стои в хладилника преди да сервира.
Проста рецепта за салата на празнична трапеза
съставки:
- майонеза - 135 мл;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 10 ml;
- броколи - 480 г;
- шепа сушени боровинки и слънчоглед;
- шунка - 115 г;
- сладък лук - 45 гр.
подготовка
След преливане на броколите върху съцветия, ги вари, докато се омекнат. Охладете съцветието разделете на по-малки парчета. Смесете броколи със сушени боровинки и слънчогледови семена, добавете кубчета шунка и тънки луковици. Оставете салата със смес от майонеза и мед и оцет. Оставете съда да се охлади напълно, преди да сервирате.