Поради равномерното и бавно разпределение на топлината, омлетът във фурната е невероятно буйна, като същевременно запазва нежността си и не горя на дъното, оставайки влажна отгоре, както обикновено се случва с аналозите, приготвени на печката. Решихме да говорим за това как да направим великолепен омлет във фурната в тази статия.
Как да направите омлет във фурната?
съставки:
- яйца от пиле - 10 броя;
- ленти бекон - 8 бр.;
- заквасена сметана - 55 мл;
- настъргано сирене - 45 г;
- зелен лук - 4 клона;
- червен пипер, лют червен пипер - щипка.
подготовка
Поставете температурата на пещта на 180 градуса. Покрийте с маслото, избрано за печене и започнете да разбивате яйца. За първите десет яйца, добавете заквасена сметана, подправки и работете с миксер в продължение на поне 5 минути, така че масата да събира въздух, а на повърхността се появяват малки мехурчета.
Нарежете ивиците бекон със сламки и добавете към настърганото сирене и перата на лука. Смесете всички добавки с бити яйца и изсипете сместа върху подготвените форми. Печете за около половин час или докато се хване горната част на омлета.
Омлет с броколи във фурната
Спомняте ли си омлетът, който ни беше даден за вечеря в детската градина? Сега имате шанс да захранвате нещо подобно и вашето дете, добавяйки към буйната яйце база една от най-полезните, но за съжаление не особено обичана от децата в чиста форма, зеленчуци - броколи.
съставки:
- големи пилешки яйца - 6 бр.;
- броколи - 450 г;
- лук - 70 г;
- Куркума и шафран - щипка;
- брашно - 35 г;
- прах за печене - 5 гр.
подготовка
Загрейте капка масло в тиган и запазете на него половинки от лук. Успоредно с това, бледо съцветия на броколи в осолена вода. Смесете лука и броколите заедно, подправете се с куркума и шафран и прехвърлете в тавичка.
Яйцата се къкат заедно с щипка морска сол и се добавя към тях смес от бакпулвер и брашно. Когато яйчната основа е готова, изсипете я над зеленчуците и поставете формата във фурната. Омлет във фурната ще бъде приготвен на 180 градуса за около половин час.
Протеин Омелете във фурната
Ако гледате за здраве или се опитвате да отслабнете, забравете за яйчните жълтъци поне за известно време, вкусният омлет може да се окаже без тях и перфектното доказателство за това е следващата рецепта.
съставки:
- яйчен белтък - 6 бр.;
- мляко - 35 ml;
- зехтин - 10 ml;
- шепа спанак;
- шепа черешови домати;
- Сирене "Фета" - 1/4 супена лъжица.
подготовка
Докато фурната се загрява до 160 градуса, ухайвайте белтъците с мляко и 2/3 масло. На остатъците от маслото, нека дойде домата, а когато последните достигнат полуготовата готовност, сложете спанак и ги изчакайте, докато изчезнат. Изсипете зеленчуците и билките с бита протеини и поставете във фурната за 15 минути.
Яйце омлет с гъби във фурната
Ако не можете да получите достатъчно от обичайния "празен" омлет, добавете житни растения към яйцата. Чудесен източник на въглехидрати ще угаси усещането за глад за дълго време.
съставки:
- полента - половин век;
- Сушен чесън, риган, босилек, мащерка - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- яйца - 6 бр.;
- шампанско - 380 г;
- зехтин - 25 ml;
- шепа спанак листа.
подготовка
Сварете полента в половин чаша осолена вода, докато зърнените храни се превърнат в каша от консистенцията на пудинга. Добави в него сушени чесън и спанак листа.
Разбийте яйцата с останалите подправки. Гъбите спасяват зехтина и се смесват с овесена каша. В полента налейте разбитите яйца и бъркайте бързо, след това изсипете сместа в тиган и поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна за 15-20 минути или докато краищата на омлета са кафяви и хрупкави.