Мед Палачинки

Медът е един от продуктите, които са не само много полезни, но и вкусни. Той е широко използван за готвене, ястия от него имат специален вкус. Днес ви предлагаме да приготвите медени палачинки.

Мед палачинки - рецепта

съставки:

• брашно - 400 г;
• кефир - 800 ml;
• яйца - 4 броя;
• сода - 0,5 л.
• мед - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка.

подготовка

Пресяваме брашното, добавяме сода и солта. Протеинът се отделя от жълтъците. Смесете жълтъците с кисело мляко, добавете мед, разбъркайте. В получената смес добавете брашното. Сега белите са добре бити с миксер, добавете към тестото. Теглото трябва да бъде консистенция на гъста сметана. В тигана, загрейте слънчогледовото олио, изсипете палачинките и изпържете докато кората не е кафява. В този случай е желателно първо да изпържите с висока температура от едната страна, след това да се обърнете, да намалите огъня и да протосате под капака, докато бъде готов. Сервирайте със заквасена сметана.

Пюре от мая с мед

съставки:

• брашно - 550 г;
• разтопено мляко - 400 ml;
• яйца - 3 броя;
• пресни дрожди - 30 g;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• пресни ягоди - 200 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• захар - 3 ч.л.

подготовка

Дрождите се отглеждат в 100 г топло мляко и се оставят за 20 минути. Отделете жълтъците от протеини, в затоплено мляко, добавете жълтъци, сол. Сега въведете мая, която се появи, добавете пресятото брашно, мед и сол. Ние побеждаваме битите протеини бавно в тестото. Оставете го за 30 минути. Загрейте тигана с растително масло и изпържете палачинките. Ягода със захар бие със заквасена сметана. Оставяме малко плодове за декорация. Изсипваме меки палачинки с получения сос, украсяваме с ягоди и ги поднасяме на масата.

Указание: Желателно е течният мед да се прибави към тестото, ако той се сгъсти и кипи, разтопи го във водна баня или в микровълнова печка.