Веднага щом раковидните пръчки се появиха на нашия пазар, веднага се влюбиха в много. Те са добри и сами, но също така получават много вкусни закуски и салати. Интересни рецепти за закуски от ракови пръчки, които също са подготвени бързо и просто, ви очакват по-долу.
Снек от Рафаело с ракови пръчки
съставки:
- раци - 240 г;
- яйца - 3 броя;
- твърдо сирене - 100 g;
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза, билки.
подготовка
Ракът пръчи три на малка ренде. За да бъде по-лесно да се направи, е по-добре те да са малко замръзнали. Разделете трохите на 2 части. Яйцата са твърдо сварени и три са също на фино ренде. Правим същото и със сиренето. Чесън преминава през пресата.
Свързваме половината от ракови пръчки, яйца, сирене, чесън и майонеза. Разбъркваме всичко щателно. От получената маса се образуват топки и ги пускаме в трохи от раци. Закуската "Рафаелки от ракови пръчки" е готова. Разперете я на чиния и украсете със зеленина.
Месо предястие от раци
съставки:
- раци месо - 300 g;
- яйца - 6 бр.;
- ориз - 0,5 чаша;
- консервирана царевица - 200 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза.
подготовка
Месото от раци и яйцата се прекарват през месомелачка, добавят се варен ориз, царевица, майонеза и се разбърква добре. От получената маса се образуват топки, поръсваме ги със сиренето, настъргани върху малък ренде и се разстиламе върху плоска чиния. И тогава украсяваме по желание.
Бързо закуска на раци пръчки
съставки:
- ракови пръчки - 300 g;
- яйца - 2 броя;
- орехи - 50 г;
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Яйцата са твърдо сварени, отделяме протеина от жълтъка. Жълтък каша с вилица и се смесва с черния дроб на треска. Също така добавете натрошени ядки. Райските пръчки се сгъват добре и отвътре се смазват готовия пълнеж. Изключете ролките отново. Поставяме ги на плоска чиния и на върха с протеин, настърган върху ренде.
Месо на месо от раци и манго
съставки:
- раци месо - 300 g;
- манго - 1 брой;
- корен от джинджифил - 30 г;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- желатин - 12 g;
- куркума - 1 чаена лъжичка;
- зелена салата - 150 г;
- салата лук - 1 брой;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода 100 ml.
подготовка
Коренът на джинджифила се почиства и три върху ренде. Вземете тенджера с дебело дъно, изсипете зехтина в него и го затоплете, след това добавете джинджифил. Чистом манго, изваждаме камъка и ситно нарязваме плътта. Добавете го към джинджифила. Задушете върху малък огън, като бъркате непрекъснато, около 10 минути. След това изсипете във водата, покрийте тенджерата с капак и оставете да се варят още 10 минути. Напълнете желатина със студена вода, за да се надуе.
Изваждаме тенджерата от огъня, превръщаме съдържанието в пюре, добавяме желатин и смесим. Месото от раци се смесва с кетчуп и майонеза. Сега вземете високо стъкло, поставете тръба от фолио. Слагаме топло пюре от манго в пространството между фолиото и стъклото.
И в тръба от фолио разпространяваме рак месо с кетчуп и майонеза. Внимателно отстранете фолиото. Изваждаме стъклото в хладилника най-малко 4 часа и едва след това изваждаме ролката от стъклото и го нарязваме с остър нож на филийки. На плоско ястие излагаме листа от маруля, на върха - лук, нарязани на пръстени, ролки от раско месо и манго.
Снек "Пълнени пръчици от раци"
съставки:
- раци - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- обработено сирене - 150 г;
- зеленчуци от копър - 30 г;
- майонеза.
подготовка
За да подготвите това ястие, трябва да се уверите, че раковите пръчки са добре размразени при стайна температура. Тогава те ще се развият добре. Яйцата се вари силно, след това три на ренде, същото като с разтопено сирене. Поръсете чесъна. Ние комбинираме сирене, яйца и чесън, добавете натрошен копър, майонеза и разбъркайте добре. Разширете пръчките от раци. Смазваме вътрешната повърхност с маса от яйчен сорт. И отново изключваме. Студена закуска от ракови пръчици е готова!