Оризът Basmati идва от Азия, този вид ориз се отличава със своя специален аромат и деликатен вкус, зърната му са по-дълги от зърната на други сортове ориз, а когато се готвят, те се увеличават двойно. Оризът Басмати придоби популярност почти по целия свят не само поради уникалните си вкусови качества, но и защото носи значителни ползи за организма.
Ползи от ориз басмати
Благодарение на масата хранителни вещества в ориз басмати, той има полезни свойства, които спомагат за укрепването и възстановяването на нашето здраве.
- Защитава стомаха, напр. обвива стените си и не позволява дразнене.
- Този продукт е полезен за диабетици, т.е. регулира нивата на кръвната захар.
- Препоръчва се за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, защото този ориз е много лесно смилаем и не съдържа холестерол.
- Има лидер сред другите сортове ориз в съдържанието на аминокиселини.
- Оризът Basmati се асимилира постепенно. има среден гликемичен индекс , което означава, че тялото не рязко повишава захарта и "изхвърля" инсулина.
Калорично съдържание на ориз басмати
Оризът Basmati не принадлежи към продукти, които могат да допринесат за загуба на тегло, а за да не наддават на тегло, човек не бива да се увлича от този вид, тъй като калорийната му стойност на 100 g е около 346 kcal, което е доста впечатляващо. Въпреки това, варен басмати ориз има значително по-ниско съдържание на калории , около 130 ккал на 100 грама, така че ако използвате този продукт 2-3 пъти седмично, няма да спечелите повече паунда, но ще укрепите здравето си. Най-добре е да съчетаете басмати ориз със зеленчуци, билки, варени пилешки гърди и нискомаслена риба.