Пържените ребра се подготвят бързо, но се оказват вкусни и ароматни. Можете да им служите с варени картофи и ориз. В допълнение, това е отлично допълнение към бирата. Как да готвя свински ребра в тиган ще ви кажа сега.
Пържени свински ребра в тиган
съставки:
- свински ребра - 2 кг;
- бира - 700 g;
- мед - 200 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица на прах - 1,5 ч. л.
- индийско орехче - 0,5 ч.л.
- Зелен джинджифил - 0,5 ч. Л.
- сол - 2 чаени лъжички.
подготовка
Свинските ребра се разделят на части. Смесете бира, мед, лимонов сок и подправки. С получената смес ние размазваме перките и ги оставяме за около 3 часа. След това разстиламе ребрата на отопляем тиган и се запържваме за 15 минути, след това добавете марината и на малък огън гасят още 40 минути.
Подготовка на свински ребра в тиган
съставки:
- Свински ребра - 400 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сух босилек - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- Балсамов тъмно оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- черен смлян пипер, сол.
подготовка
Свинските ребра, нарязани на парчета, добавете в дълбока купа, добавете балсамов оцет, зехтин, босилек, сол, черен пипер, нарязан чесън и разбъркайте добре, така че ребрата са напълно покрити със сместа. Ние ги отстраняваме в хладилника за около 1 час. На силен огън, запържете ребрата за около 20 минути.
Свинско ребро в тиган
съставки:
- свинско ребро - 800 g;
- шери - 60 ml;
- лимон - 1 брой;
- соев сос - 20 ml;
- домати - 500 г;
- растително масло - 40 ml;
- сладко кайсия - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Домати с миксер се превръщат в каша, добавят се соев сос , конфитюр от кайсии, лимонов сок и шери. Смесете и приближете масата до кипене. Ребрата ми се изсушават и нарязват на парчета. Разстилайте ги в тенджера и ги къпете в продължение на 30 минути, след това изключете огъня и ги оставете да се охладят малко. И след това, слагаме ребрата на скарата и се запържваме в кипящо масло, като се превръщаме в продължение на 15 минути.
Свинско ребро в тиган
съставки:
- Свинско ребро - 1 кг;
- лимон - половина;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- натрошени листа от розмарин - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Нарежете парчетата свински ребра в дълбока купа, изсипете ги с вода, така че те са покрити и изцедени сок от лимон. Оставете за около 40 минути. След това извадете ребрата и ги източете.
След това загрейте тигана с незалепващо покритие и изпържете на суха тиган без масло, готовите ни ребра от всички страни на голям огън. Сега всички оформени мазнини се източват, добавете 2 супени лъжици растително масло, запържете за 2 минути, след това изсипете сухо бяло вино и гответе, докато се изпари. Сега изсипете 150 мл вряла вода и продължете да готвите под капака на малък огън за около 1 час. След това, ако водата все още е там, увеличете топлината и гответе, докато се изпари, добавете листа от розмарин, разбъркайте, заблежете за още минута и го изключете. Свинските ребра в тигана са готови. Добро допълнение към тях ще бъде картофено пюре.
Рецепта за свински ребра в тиган
съставки:
- свинско ребро - 700 g;
- чесън - 4 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол, черен и сладък пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Свинските ребра мина, разделяме на парчета и го изсушаваме. Нарязваме лука с получер, нарязваме чесъна. В тиган, затопляме растителното масло и запържваме месото от всички страни на огромен огън, докато се образуват кора. Добавете лука, чесъна и намалете топлината. Свийте свинските ребра с лук и чесън за още 7 мин. След това налейте в тигана около 100 мл вряща вода, сол, добавете дафинов лист и пипер, покрийте тигана с капак и запържете за още 30 минути.