Оризът с мляно месо е не само пълнеж за зелеви ролки, палачинки и пълнени чушки. Може да се приготви като напълно независимо, вкусно и оригинално ястие. "Мързелив" пилаф, всички видове бонбони и ориз в саксии. Опитайте!
Ориз с мляно месо в мултифар
съставки:
- сирене - 500 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- ориз - 2 артикула;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- вода - 4 броя;
- шафран, къри, босилек - на вкус.
подготовка
Основната роля в тази рецепта играят подправките. Можете да вземете другите, вашите близки. Завъртете multivark в режим "печене", загрейте маслиновото масло малко и подправете подправките за няколко минути, за да подобрите аромата им (важно е да не оставате прекалено дълги). Добавете лука, нарязани на половин пръстени, със сламки - моркови и чушки. Изпържи се до златисто кафяво, добавете кайма и разбъркайте. Затворете капака и го пригответе за около 20 минути, като се разбърква понякога. Заспиваме измит ориз, отново смесваме всичко. Напълнете с вода и сол. Включваме режима "пилаф", а когато всичко е готово, ще ви се обади чудотворно гърне.
Райска готварска каша с мляно месо и зеленчуци
съставки:
- зеленчуци (прясно замразени) - 400 g;
- ориз (кръгла) - 200 г;
- мляно говеждо - 400 г;
- яйца - 3 броя;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- шери - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана (10% съдържание на мазнини) - 200 g;
- хрян - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Оризът се вари в солена вода - трябва да е леко закалена. Лукът, нарязан на половин пръстени и се запържва на прозрачност, добавете кайма, сол, черен пипер. Когато пълнежът е наполовина готов, изсипете зеленчуците от опаковката (не го размразявайте!) И увеличете огъня до силна. Непрекъснато разбърквайте. В края на краищата, закрепете плочата за готвене и сезон с мляна една лъжица лимонов сок, сос и шери. Продължаваме да запалваме още няколко минути и го свързваме с ориз. Разстила се получената маса в мазнина за печене.
Яйцата побеждават със сол, заквасена сметана, хрян и останалия лимонов сок. Напълнете тази смес с мляно месо и ориз и изпратете формата във фурната, нагрята до 200 градуса за 15 минути. Да се охладим малко и да поръсим с нарязан копър.
Ориз с мляно месо и гъби в саксии
съставки:
- мляно месо - 200 г;
- ориз (варено) - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- лук - 3 броя;
- шампанско - 200 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Гъбите се запържват с лук. В каймата се добавя предварително сварен ориз, ситно нарязан лук. Караме яйцето, солта, пипера, разбъркваме. Ние правим малки, с орех, кюфтета, валцуваме в брашно и се пържим.
Картофи три на малко ренде, карам яйце, добавете брашно, сол, черен пипер. Омесваме и изпържваме дрънченето. Готови картофени торти се разстилат на хартиена кърпа, за да се премахне излишното масло. Даваме шейкърите да се охладят и да ги нарязват на големи сламки. Попълваме тенджерите със слоеве: делун, кюфтета, гъби и отново делун. Напълнете всичко със смес от заквасена сметана, соев сос и 3 супени лъжици вода. Изпращаме съдове за 20 минути във фурната, нагрявани до 200 градуса.
Задушени таралежи с мляно месо и ориз
съставки:
- сирене - 400 г;
- ориз - половин век;
- яйце - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- домат - 2 бр.;
- мляко - 50 мл;
- масло - 50 г;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Мляното месо се прекарва през месомелачка, особено ако се купува. Смесете го с полуготови ориз, варени и фино нарязан лук. Караме яйцето, изсипваме млякото. Солим, пипер и разбъркайте. Ние правим от тези пълнещи топки - "таралежи", ние ги пускаме в брашно и се запържваме в масло до златиста кора. Добавете настъргания морков и грил за няколко минути. Сложете ситно нарязаните домати в тиган на "таралежите" и долейте водата, така че да са покрити с 2/3. Покрийте капака и го пригответе за около 20 минути. Поръсете с билки и го поднесете на масата със заквасена сметана.