Любимата от много комбинация от картофи и месо е подходяща за голяма вечеря в свободния ден, когато можете да съберете всички роднини на голяма маса, както и за закуска в типичен ден - можете да готвите свински яхния с картофи във фурната в сервиращ саксия.
Задушете в саксии
Пропорциите се изчисляват за 4 порции.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- мазнина - 50 g;
- моркови - 1 брой;
- Прясно смлян черен пипер - на вкус;
- свинско месо - 600 г;
- чесън - 3 резена;
- картофи - 8 големи броя;
- сол - 2-3 щипки;
- магданоз - 1 малък куп.
подготовка
Сало е нарязано колкото е възможно по-малко и леко тежеше мазнина на горещ тиган. Лукът и морковите се почистват, измиват. Luchok shinkuem фино, и моркови могат да бъдат отрязани по-големи, и кутии и малки кубчета - въпрос на вкус. На мазнините, леко сипете лук и моркови - докато цветът се промени, и като субстрат разпредели пасивацията в саксиите. Нарежете месото на порции, леко се запържва в същия тиган, в който зеленчуците са задушени. Месото трябва да бъде направено с коричка, така че увеличаваме огъня до максимум. Почистваме и нарязваме картофи с филийки, нарязваме чесъна по удобен начин. На субстрата поставяме месо, а след това - чесън и картофи. Солим и пипер, можете да използвате смес от сухи подправки - най-важното, без глутамат. Във всеки съд добавете половин чаша топла вода. Можете да сезон всяка част с малко количество домат или заквасена сметана, но това не е необходимо. Покриваме саксиите и ги изпращаме в предварително загрята фурна, където ще изсъхнат средно около един час. Готовата яхния се сервира със салата от краставици и домати, свежи билки.
Има няколко начина как да готвите задушено свинско с картофи за голямо семейство. За да направите това, имате нужда или от голям котел или тенджера.
Задушете свинското с картофи, патладжани, чушки и зеле
съставки:
- месо от свинско месо - 1 кг;
- картофи (средни грудки) - 10-12 броя;
- мазнина или мазнина - 50 g;
- моркови - 2 броя;
- патладжан - 2 броя;
- прясно смлян сладък пипер - на вкус;
- лук - 2 бр.;
- сол - 2-3 щипки;
- чесън - 4-5 денички;
- сладък пипер - 3-4 броя;
- бяло зеле - около 300 грама;
- Зелените (магданоз, кориандър, босилек , копър) - 1 куп.
подготовка
Загрейте мазнината и, като огънете на максимум, изпържете парчетата свинско месо до еднаква кора. След това готвяме под капака. Ние почистваме зеленчуци, лук настъргани кубчета, моркови три големи, картофи, нарязани резени, зеле - къси ленти, черен пипер - къси дебели сламки. Патладжанът се нарязва на кубчета и се накисва за половин час в студена вода. Когато месото е златисто (минути 2), сложете лук и моркови, намалете готвенето и задушете, разбъркайте, за 20 мин. След това сложете картофите, патладжаните, налейте в 1 чаша вода или бульон и оставете минути за 10. Добавете пипер и зеле, отново
Можете да приготвите ястия от свинско месо с картофи в мулти-маркер. За тази цел ние приготвяме приготвените продукти в партиди в домакинския уред: месото за половин час, след това добавете всички зеленчуци, разбъркайте, затворете и в режим "охлаждане", подгответе още 30 минути. Ако приготвите всичко сутрин и зададете таймер, а след това вечер можете да получите вкусно, задоволително ястие без изморителна подготовка. Сладка свинско на кост с картофи се приготвя малко по-дълго - месото ще отнеме около 40 минути, за да се подготви.