Рибата, изпечена във фолио във фурната, е невероятно вкусно, сочно ястие, което се топи в устата. Такова ястие ще се превърне в истинска декорация на масата ви и ще се вмести напълно в гарнитурата.
Червена риба във фолио във фурната
съставки:
- подправки ;
- червена риба (филета) - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- дафинови листа.
подготовка
Рибеното филе се измива и се нарязва на малки, но дори на парчета. Формата за печене е покрита с хранително фолио и ние разпространяваме лук, обелени и нарязани пръстени. Добавете няколко лаврови листа и очертайте лимона, нарязан на кръгчета. Всеки фиш от риба се разтрива с подправки и се разпределя в мухъл, като се изсипва отгоре с лимонов сок. След това покриваме всичко с фолио. Откриваме около 30 минути, като настройваме температурата на 200 градуса. Готовата ястие се сервира с всеки сос и странична чиния.
Риба със зеленчуци във фолио във фурната
съставки:
- мерлуза - 700 г;
- моркови - 2 броя;
- домати - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправка - на вкус;
- подправки;
- пресни билки - 1 куп.
подготовка
Взимаме риба, разрязваме перките си и изплакваме. След това изсъхваме, нарязваме се и се отделяме от костите. Завършените филета се изплакват, осоляват на вкус и се разтриват с подправки. Ние отлепваме изчистената крушка с полупродукти и минаваме няколко минути върху загрятото масло. Морковите се преработват и грубо се търкат, а домите се нарязват на тънки филийки. Сладък пипер нарязани на половина, извадете семената и смажете кубчета. В долната част на формуляра ние разпростряхме един лист фолио, образувахме страните, разпростирахме дъното с масло и разстилахме слой лук. След това разпределете рибното филе, поръсете с българската пипер и поставете слой от домати. Леко добавете ястието, обвийте го плътно с фолио и го изпечете за 40 минути при температура от 180 градуса. Готови за риболов със зеленчуци, поръсени с нарязани билки, поставени на чинийки и сервирани на масата.
Филе от риба във фолио във фурна
съставки:
- риба - 500 g;
- зехтин ;
- чесън - 2 карамфил;
- лимон - 1 брой;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- подправки.
За сос:
- домати - 1 бр.;
- авокадо - 1 брой;
- подправки;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Ние обработваме рибата, отделяме я от костите и нарязваме филето на части. В малка купа налейте зехтин, добавете подправки, кориандър и изцедете преса за чесън. Лимонът раздроби тънки филийки. Подсуливаме рибите, разтрийте ги с приготвената смес и накиснете 20 минути. На фолио лежи няколко кръга лимон, а след това парчета риба и опаковайте фолиото. Печете 20 минути и междувременно подгответе соса. За да направите това, почистваме авокадото, отстранете камъка и поръсете с лимонов сок. С домат изваждаме кожата и нарязваме плътта на малки парченца. След това разбъркайте всичко в блендер, добавете чесъна, изцедете пресата и го добавете на вкус. Сервираме готова риба с всякакви странични ястия, изливащи се отгоре с оригинален сос.
Пълнени риби във фолио във фурната
съставки:
- скумрия - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- тиквичка - 200 г;
- подправки;
- растително масло;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон, червена боровинка, пресни билки - за украса.
подготовка
Всички зеленчуци се измиват, почистват и нарязват с тънки сламки. След това ги поставете на тиган, изсипете маслото и леко се запържва, подправки на вкус с подправки. Ние обработваме рибата, премахваме вътрешностите, а след това се накисваме в ябълков оцет, поръсваме със сол и се отстраняваме в хладилника в продължение на 30 минути. След това го разстиламе на фолио и го пълнехме със зеленчуков пълнеж. След това го залепваме с тесен конец, увийте го във фолио и печете рибата във фурната за 25 минути.