Кошнички за сирене - чинията не е независима. По-скоро се използва за оригиналната доставка на салати и други закуски на празничната трапеза. Самата кошница в подготовката не е абсолютно никакво усложнение, ще бъдете сигурни в това, можете в нашите рецепти.
Как да си направим кошнички за сирене?
Приготвянето на кошнички за сирене не крие трикове. Пресейте на среднозърнест любимото си твърдо сирене и го поставете върху лист хартия за пергамент. Пергатът, от своя страна, се поставя върху лист за печене и се изпраща печката до предварително загрята фурна до 180 градуса, докато сиренето се разтопи.
След това листата на пергамента се изважда и сиречният слой се охлажда леко и се отстранява с помощта на шпатула или пръстите. Поставете тортата на дъното на обърнатата стъкла и ги оформете в кошница. Оставяме кошчетата да се охладят напълно върху чашите и да ги използват по предназначение.
Как да готвя сирене кошници в тиган? Това е много просто. Сложете сиренето на суха тиган и се разтопете върху малък огън. Даваме сирене торта да се охлади до топло и ние правим кошница от него.
За да направите кошнички за сирене в микровълнова фурна, настърганото сирене трябва да бъде поставено върху специален готварски прибори, предназначени за готвене в устройството. След това включете микровълновата печка за максимална мощност и оставете сиренето да се разтопи за 40-60 секунди (в зависимост от праговата мощност на устройството). Готовият сирене торта също се охлажда и ние правим кошница от него с помощта на стъкло.
Пълнене на кошнички за сирене
Въпросът "какво да напълниш кошниците си?" това не е необходимо за истински производители на сирене. Разбира се, сирене! Двойно сирене закуска е най-добрата мечта на много опитни ядене.
съставки:
- сметано сирене - 180 г;
- сметана - 1/4 от века;
- прясна мащерка - 1/2 ч.л.
- магданоз - 2 1/2 ч. л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- половинка лук - 1 куп;
- сьомга.
подготовка
Мащерка и магданоз, колкото е възможно, се смилат и смесват с кремообразно сирене. Добавете малко сметана, сол и черен пипер към сместа със сирене, след това отново победете всички съставки, докато гладко. Запълваме сместа със сирене с торбичка на сладкаря и внимателно разстиламе сметаната в завършените кошници. Поставете парче сьомга отгоре и поръсете ястието с пепел.
Рецепта за салата в кошнички за сирене
съставки:
- рукола - 1 куп;
- зелено грозде - половин век;
- орех - 2 супени лъжици. лъжици;
- gorgonzola - 80 g;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- балсамова глазура;
- сол, черен пипер.
подготовка
Rukkola се измива, изсушава и разкъсва с по-малки парченца ръце. Зеленото грозде се нарязва на половина и се почиства от костите. Орехите се нарязват с нож. Сиренето Gorgonzola е леко нарязано на кубчета или е направено на ръка. Разбъркайте всички приготвени съставки в салата, поръсете ги със сол, черен пипер и сезон със зехтин. Разстиламе салатата в кошничките за сирене и я накисваме с балсамова глазура.
Кошници за сирене със салата от скариди
съставки:
За салата:
- големи скариди - 1,5 кг;
- червен лук - 1 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- пресен босилек - 1 куп;
- смесица от зелена салата - 1 опаковка.
За сос:
- растително масло - 1 елемент;
- оцет от червено вино - 1 елемент;
- настърган лимонов пилинг - 2 ч.л.
- лимонов сок - 1/4 от века;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- горещ сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - 1/2 ч. л.
подготовка
Растително масло, извлечено с оцет, лимонов сок и овчарка в емулсията. Също така добавяме горчица, чесън, малко пикантен сос и захар и сол. Отново разбъркайте всички съставки на дресинга, докато кристалите на солта и захарта се разтвори.
Скариди ние кипваме и почистваме от черупки. Нарязайте лука и пипер колкото е възможно по-тънко, след което смесете зеленчуци със зелени салати и добавете скариди. Изсипваме салатата с превръзка и се оставяме на кошнички за сирене, разпръскваме скаридите отгоре.