Ябълковият пай с карамел е класика на домашно приготвяне. Специалната пикантност на тези пайове дава горчиво-кисел вкус на боровинки. В пълнежа за пайове използвайте пресни или замразени плодове, както и конфитюр от червени боровинки. Ябълките са по-добре да вземат твърда с кисело мляко. Нашата статия изброява рецепти с помощта на готово тесто, но ако имате време и желание да приготвите тесто за любимата си рецепта, то ще бъде още по-ароматно и вкусно. Ще ви кажем как да направите пай с боровинки и ябълки в днешния ни избор.
Пай с боровинки и ябълки от мая тесто
съставки:
- дрождено тесто - 500 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 5 бр.;
- конфитюр от червена боровинка - 1 стъкло;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- жълтък - 1 брой;
- мляко - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Оставяме малко тесто, за да украсим готовия пай, а останалата част се разточва в зависимост от размера на печената листа или формата на пай с дебелина 5 мм. Тавата се смазва с масло и с помощта на подвижен щифт прехвърляме тестения слой на нивото, образувайки страните. Тестото се поръсва с нишесте. Белени и нарязани ябълки разпределят тестото, отгоре се разпространява еднакво слой от конфитюр от червена боровинка , поръсете със захар. Страничните панели са внимателно прибрани, придавайки на пай красива форма. Оставяме тестото да се търкаля в тънък слой и да се нарязва на ленти. От ивиците правим фланела и затваряме горната част на пайката с мрежа от фланели или плитки.
Поставете тортата в загрята до 190 градуса фурна и се печете в продължение на 20 минути, след което извадете тортата и смажете ръбовете със смес от жълтък, мляко и масло. Печете още 10 минути при същата температура, проверяваме готовността с дървена шиш. Печете тортата от фурната, покрийте я с кърпа и охладете до стайна температура.
Пай с червени боровинки и яйца за сладкиши
съставки:
- тесто за тесто от мая - 500 г;
- боровинки - 300 г;
- ябълки - 2 броя;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - на вкус.
подготовка
Каубъри, вземете развалените плодове и го изсушете. Моите ябълки, чистим от кората и ядрото, три на голям ренде. Смесете боровинки с ябълки, заспивайте захар, нишесте, можете да добавите малко канела, разбъркайте всичко добре. Тестото се разточва и се оставя върху тава за печене, оформя се пълненето върху него, оформя се краищата. Също както в предишната рецепта, изваждаме горната част с лента от ленти за тесто. Печете на 200 градуса за 20 минути.
Торта с боровинки и ябълки
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- боровинки - 250 г;
- ябълка - 2 броя;
- мляко - 250 ml;
- жълтък - 3 броя;
- захар - 100 g;
- брашно - 60 г;
- боб тънък.
подготовка
Загрейте млякото и го разтрийте на половин бял боб. Разбийте жълтъците със захар, добавете брашно и горещо мляко, всичко е наред
Ябълките готвят за няколко, в микровълнова фурна или се пекат във фурната до мека, свалете кората и ги смилайте през сито (натрошено с миксер). Ябълков пюре картофи, смесени с варени сметана. Пуфт тестото изважда формата на тавата за печене и го слага, леже половината от сметаната върху тестения лист, след това слой от червени боровинки и връх с крем, нагласете го. Поставяме във фурната, нагрява се до 220 градуса и се пече 30 минути. Преди да сервирате на хладно, защото ако отрежете горещ пай, кремът ще изтече.