В тази статия чакате 3 интересни рецепти на пай със зеле и яйце. Освен това, ще бъде много вкусно във фурната и в мулти-марката.
Плодова зеле с яйце от тесто за сладкиши
съставки:
- безхаржерово тесто - 0,5 кг;
- младо зеле - 300 г;
- яйца - 1 брой;
- масло - 30 г;
- брашно за поръсване;
- сол - на вкус.
подготовка
Пуестото тесто се размразява при стайна температура. Зеле тънко shinkuem, добавете сол и добре ръцете ми. В тигана, разтопете маслото, оставете зелето, изсипете няколко супени лъжици вода и задушете докато зелето е готово. Разчупваме яйцата в купа и леко я удряме, след това я изсипваме в зелето и го разбъркваме бързо, така че яйцето да се разбърква равномерно.
Сега извадете тестото под формата на правоъгълник. В центъра поставяме пълнежа на зелето така, че да има свободно пространство (около 5 см) отгоре и отдолу и на около 10 см отстрани. Разрязваме страниците с ленти с широчина около 1 см диагонално към пълнежа. Горната и долната част на тестото се поставят върху пълнежа, а страничните ленти се припокриват една на друга. По този начин повърхността ще бъде петел. Смажете повърхността на пай с разбито яйце, поръсете с кимион и при температура 180 градуса, печете около 20 минути, докато тортата стане златисто кафява.
Пай със зеле и яйце на кисело мляко
съставки:
- брашно - 22 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 300 g;
- майонеза - 9 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- сурови яйца - 2 бр.;
- варени яйца - 4 бр.;
- бяло зеле - 1 кг;
- твърдо сирене - 200 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 2 броя;
- растително масло.
подготовка
Лук ситно нарязан и зеле се нарязва. В тиган с растително олио, сложете лука, запържете за около 1 минута, след това сложете зелето, разбъркайте и се задушавате, докато го приготвите. Добавете нарязаните на кубчета яйца, сол, черен пипер на вкус и соев сос. Всичко, пълнежът е готов. Докато се охлажда, нека направим теста. Ние комбинираме кефир, майонеза, яйца, смесваме, добавяме брашно, смесено с бакпулвер, и местим тестото. В последователност, тя трябва да ви напомня за гъста сметана. Оформете мазнината за печене с растително масло, поръсете с брашно и изсипете около половината тесто. Отгоре разпределете пълнежа, който се поръсва със сирене, настърган. Всичко това се попълва с втората половина на теста. При температура от 200 градуса, пай със зеле и яйца се пекат във фурната за около 40 минути.
Пай с зеле и яйце в multicrew
съставки:
За теста:
- брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- сол - щипка;
- сода - 1/3 ч. л.
За пълнене:
- бяло зеле - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- масло.
За попълване:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 брой;
- Сирене "Фета" - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Зелето се нарязва и се запържва в масло до мека. Яйцата се вари силно варени, почистени и ситно нарязани. Ние комбинираме зеле със яйце, сол и черен пипер на вкус и смесете. Направаме тесто: комбинираме брашно, сол, сода, мляко и омекотено масло. Разбъркваме всичко в хомогенно състояние. Смажете купата на мултиварка с масло, разстилайте тестото, поставете пълнежа отгоре и го напълнете с пълнеж, за който смесваме брашно с яйце, заквасена сметана, настъргано сирене, сол и черен пипер на вкус. Multivarku затворете капака и в "Печене" подготвяме пай в продължение на 50 минути. След като чуете звуков сигнал, капакът се отваря, но тортата не се отстранява, оставя се да се охлади в мулти-маркера.