За да направите дома с горещо и питателно ястие, ще станете още по-лесни, ако се научите да готвите вкусен пай със зеле на кефир. Тестото се оказва нежна, рохкава и ефирна, а пълнежът придава пикантност. Подготовката отнема не повече от 15 минути, така че докато пайът не е покрит с вкусна хрупкава кора, ще имате време да направите цялата концепция за домакинска работа или да настроите масата. Пай може да се сервира за чай или като вечеря с различни салати и месо нарязани .
Така че, нека започнем да изучаваме нова проста рецепта за мързелив пай със зеле на кисело мляко.
Пай със зеле върху кисело мляко
съставки:
- кефир - 200 g;
- масло - 150 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 супени лъжици. л.;
- сода - 0,5 супени лъжици. л.;
- брашно - 1 стъкло;
- зеле - 400 г;
- зелени - на вкус.
подготовка
Разтопете маслото в микровълнова или водна баня, добавете сол, захар, сода и едно яйце, разбъркайте всички съставки. След това изсипете брашното и омесете тестото. Докато тестото идва в правилното състояние, отделете време за запълване. Нарежете зеле от горните листа, нарязайте го на тънки ивици, добавете яйце и зеленчуци, сол, разбъркайте.
След това, с масло, мазнина печене лист или печене, разпространение на половината от тестото, нагоре пълнене и покриване на бъдещата торта с втората част. Ако желаете, можете да използвате сусам за поръсване. Изпращаме нашите печени продукти на предварително загрята фурна до 180 градуса, печете 40 минути до златисто кафяво. Готовността може лесно да се провери с клечка за зъби или дървена пръчка.
Ако сте естествен гурме, опитайте да готвите пай със зеле и месо на кисело мляко. Начинът на приготвяне практически не се променя, но вкусът на ястие става още по-хармонично и по-леко.
Пай със зеле и месо върху кисело мляко
съставки:
- кефир - 250 g;
- масло - 120 г;
- яйце пиле - 3 броя;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 супени лъжици. л.;
- сода - 0,5 супени лъжици. л.;
- брашно - 1 стъкло;
- зеле - 400 г;
- зелени - на вкус.
- сирене - 400 г;
- майонеза - 1 чаша.
подготовка
Зелето се почиства, фино нарязано, смесено с нарязани зеленчуци. След това се занимаваме с втория компонент на пълнежа. Мляно пържене в масло, се наслаждаваме на любимите подправки, смесете със зеле. В отделна купа подгответе тестото. Смесете кефир, майонеза, сода, брашно и яйца, всички побеждават със смесител. След това смазваме формата на пай, изсипваме половината от тестото в нея, а втората покрива пълнежа. Печете във фурната на 180 градуса. Половин час по-късно, пай със зеле на кисело мляко и майонеза е готов!
Тези, които следват фигурата или просто искат да готвят с различни кухненски уреди, предлагаме да се запознаете с рецептата за приготвяне на пай със зеле на кефир в мултифар.
Пай със зеле в мултиевер
съставки:
- зеле - 450 г;
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 1 стъкло;
- масло - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- заквасена сметана 250 g;
- прах за печене - 4 гр.
подготовка
Зелето се нарязва, добавете половин чаена лъжичка сол, накиснете на слаб огън за 15 минути. Смесете яйцата, сметаната, маслото, останалата сол, бакпулвера и брашното. Разбъркайте внимателно съставките, леко легнете
Ако желаете, всяка рецепта може да бъде променена въз основа на наличните съставки или време. За пример, заквасена сметана може да се замени с майонеза, кефир с естествено кисело мляко, добавете малко варено пиле, моркови, сладки пиперки, домати, краставици или пушени храни на основния пълнеж.