Вегетарианството винаги е било свързано само със здравословни растителни храни, но всички противници на месото имат своите вредни слабости, като пицата, срещу която не могат да се противопоставят ароматни парчета. Като подарък за феновете на вегетарианството, ние даваме четири необичайни рецепти на италианската класика.
Вегетарианска пица с гъби - рецепта
Тази изящна пица придава повече на духа на Франция, отколкото на Италия, което обаче го прави не по-малко вкусна. Известното бри сирене, което ще използваме в тази рецепта, можете да замените с любимо меко сирене.
съставки:
За теста:
- брашно - 320 г;
- сол - 4 g;
- суха мая - 4 g;
- вода 210 мл.
За пълнене:
- зехтин - 45 мл;
- бял лук - 85 г;
- клон от розмарин ;
- сухо бяло вино - 60 ml;
- шампанско - 240 г;
- зеленчуци от магданоз;
- бри - 120 гр.
подготовка
Нека започнем с подготовката на тестото. Смесването на брашното със сол и мая, излива се с топла вода и се омесва тестото. Накарайте тестото да се издигне на топло място за около половин час и междувременно да приготвите всички съставки за пълнене и да накарате температурата на фурната да достигне 230 ° С.
За пълненето спасете лука с розмарин на слаб огън, за да го направите карамелизиран. Изсипете виното и оставете течността да се изпари. Отделно изпържете гъбите и ги разбъркайте с лук и зеленчуци.
Извадете тестото, разпределете пълнежа над него и поставете парчетата сирене на върха. Пригответе пицата за около 6-8 минути или докато ръбовете не се зачервят.
Как да готвя бързо пица?
Ако трябва да действате бързо, вместо тест за приходите идва tortillas или гъста lavash tortillas. Задачата е просто да изберете вкусно пълнене.
съставки:
- тортили - 4 броя;
- доматен сос - 135 г;
- сирене - 110 г;
- шепа маслини;
- червен лук - 40 г;
- сладък пипер - 160 г;
- листа босилек;
- консервирана царевица - 130 гр.
подготовка
След като избършете сиренето и нарязаните чушки и лук, намажете тортилите с доматен сос и разстилайте нашата обвивка във всякакъв ред, като оставяте само зеленото на босилека. За да направите тортилите да не се разпаднат и да се окажат люспести, разнесете тънки филийки сирене върху соса и разпространете вегетарианските пици върху тях. Поставете тортилата под грила (или поставете под капака в тигана) и изчакайте, докато сиренето се стопи. Украсете всичко с пресен босилек и опитайте.
Вкусна вегетарианска пица със сирене
Вероятно знаете полуизядените ръбове на парчета пица, които винаги остават на чиния след хранене. С рецептата на това изпитание, всичко ще бъде изядено до последното троха, което гарантираме.
съставки:
За теста:
- брашно - 320 г;
- дрожди - 7 g;
- зехтин - 30 ml;
- захар - 5 g;
- сирене - 170 гр.
За пълнене:
- доматен сос - 120 ml;
- настъргано сирене;
- червен лук - 60 г;
- сладък пипер - 110 г;
- шепа маслини;
- пресен домат - 50 гр.
подготовка
Загрейте 200 мл вода до загряване и разтваряйте в нея захар. Към подсладената течност изсипете маята и я оставете да се активира за около 10 минути. След известно време добавете