Звездите на "кадифения сезон" с право се считат за праскови, които през август-септември се превръщат в основни компоненти на няколко бланки и десерти. Ще ви предложим една от възможностите на последния - пай с праскови и извара, за които е толкова приятно да прекарате последните летни дни.
Пясъчна торта с извара и праскови
съставки:
За теста:
- гранулирана захар - 55 g;
- ядки - 1 елемент;
- масло - 85 г;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- брашно - 290 г;
- ром - 15 мл.
За пълнене:
подготовка
В купата на смесителя, изсипете брашното със захар, добавете любимите му ядки до него и разбъркайте всичко, докато ядките се превърнат в най-малката част. Добавете масло и яйца към сухите съставки, изсипете рома и след това медете тестото. Оставете тестото да стои на студено в продължение на половин час, след което го завъртете и покрийте избраната форма с него. Печете отделно при 210 градуса за 15 минути.
Смесете сиренето със захарта и в получения крем добавете сметаната до меките върхове, яйцата и прасковата. Разпределете сметаната на основата на тестото, на върха на изсипаните парчета праскови и поставете ястието в предварително загрята до 185 градуса фурна за 22-25 минути.
Ако не разполагате с пресни праскови, можете безопасно да готвите торта с извара и консервирани праскови, след изцеждане на сиропа от последния.
Пай с варено сирене и праскови - рецепта
съставки:
- брашно - 195 г;
- домашно сирене - 245 грама;
- захар - 190 г;
- яйца - 3 броя;
- праскови - 3 броя;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В купата на кухненски робот, удряйте няколко яйца, след което изсипете захарта. Работете върху смесителния миксер, докато започне да се изпича. На бялото яйце крем, добавете извара и смесете заедно. След преминаване на брашното и праха за печене заедно през ситото, започнете да добавяте постепенно сухите съставки към сместа при постоянно разбъркване. праскови
Ако решите да направите пай с праскови и извара в мултимаркер, изберете режим "Печене" и задайте таймера на 60 минути.