Пай с праскови и извара

Звездите на "кадифения сезон" с право се считат за праскови, които през август-септември се превръщат в основни компоненти на няколко бланки и десерти. Ще ви предложим една от възможностите на последния - пай с праскови и извара, за които е толкова приятно да прекарате последните летни дни.

Пясъчна торта с извара и праскови

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

В купата на смесителя, изсипете брашното със захар, добавете любимите му ядки до него и разбъркайте всичко, докато ядките се превърнат в най-малката част. Добавете масло и яйца към сухите съставки, изсипете рома и след това медете тестото. Оставете тестото да стои на студено в продължение на половин час, след което го завъртете и покрийте избраната форма с него. Печете отделно при 210 градуса за 15 минути.

Смесете сиренето със захарта и в получения крем добавете сметаната до меките върхове, яйцата и прасковата. Разпределете сметаната на основата на тестото, на върха на изсипаните парчета праскови и поставете ястието в предварително загрята до 185 градуса фурна за 22-25 минути.

Ако не разполагате с пресни праскови, можете безопасно да готвите торта с извара и консервирани праскови, след изцеждане на сиропа от последния.

Пай с варено сирене и праскови - рецепта

съставки:

подготовка

В купата на кухненски робот, удряйте няколко яйца, след което изсипете захарта. Работете върху смесителния миксер, докато започне да се изпича. На бялото яйце крем, добавете извара и смесете заедно. След преминаване на брашното и праха за печене заедно през ситото, започнете да добавяте постепенно сухите съставки към сместа при постоянно разбъркване. праскови бланш, отстранете от тях кори, извадете камъка и изрежете плътта произволно. Една праскова може да бъде разделена на филийки за декорация. Добавете плодовете към тестото и ги налейте в избраната печка. Поставете тортата в предварително загрята до 175 градуса фурна, времето за готвене варира в рамките на един час, но готовността е по-добре проверени в старомодна клечка за зъби.

Ако решите да направите пай с праскови и извара в мултимаркер, изберете режим "Печене" и задайте таймера на 60 минути.