Мислехме, че палачинки - пюре от настъргани картофи. Но това е толкова универсално ястие, че те могат да бъдат приготвени от всичко. Нека разгледаме с вас рецепти от палачинки от тиквички. Те са много леки, вкусни и нежни. В допълнение, тиквичките съдържат много по-малко въглехидрати и по-полезно влакно, отколкото картофите. Така че, нека започнем да готвим!
Шейкери за пица
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- пшенично брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- зехтин или зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- свинската мас е незадължителна;
- сол, черен пипер, сухи подправки - на вкус.
подготовка
Така че, вземете тиквички, внимателно ги измийте, сухи и сухи, един на средно ренде и един - на голям мелница. Към полученото тегло добавете яйца, изсипваме брашно и изсипваме малко растително масло. Малко осолени на вкус, добавете подправки и смесете всичко със смесител. Тиганът се поставя на средна температура, омаслява се с обилна свинска мазнина и се разтваря с помощта на супена лъжица палачинки. Запържете ги до златисто кафяво, апетитно остъкляване и внимателно завъртете шпатула от другата страна. Сладките палачинки могат да бъдат сервирани както горещо, така и напълно охладени със заквасена сметана, майонеза или заквасена сметана и сос от чесън.
Палачинки от тиквички и картофи
съставки:
- тиквички - 500 г;
- картофи - 2 броя;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- моркови - 1 брой;
- топла варена вода - 0,5 броя;
- грис - 1 елемент;
- растително или слънчогледово олио - за пържене;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Помислете за лесен начин да готвите палачинки от тиквички. Изсипете грисът със студена вода и оставете за набъбване на около 30 минути. Този път моят скуош, изсушава се и се търка в голяма ренде. Пречистеният чесън се притиска чрез преса и се смесва с маса за тиква. Получената смес е леко изсушена, за да се отърве от излишната течност, като я изцежда през марля. Сега, в подутото мак, добавете яйца, зеленчуци и постепенно изсипете брашното за купа. Всичко това се осолява на вкус, пипер и се разбърква добре. Тестото трябва да е леко течно и различно. В тигана изсипете растителното масло и го подгрявайте отново. Разтопете вареното зеленчуково тесто върху тиган със супена лъжица и пържени палачинки от двете страни, докато се появи червеникава златна кора. Готовите палачинки първо се прехвърлят в хартиена салфетка, за да се отърват от мазнините, а след това - до красиво ястие. Сервираме палачинки от тиквички на топла маса със заквасена сметана и поръсваме със свежи билки.
Палачинки от тиквички без яйца
съставки:
- тиквички - 300 g;
- картофи - 2 броя;
- сода - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Предлагаме ви още една възможност, как да готвите палачинки от тиквички. Тази рецепта практически не се различава от обичайната подготовка на палачинките, но съдържа малък трик.
И ако искате да изненадате близките си с подобно оригинално ястие, използвайте нашия съвет и подгответе картофите в пота .