Пастата с домати и босилек е една от класическите ястия, олицетворяващи италианската кухня. Простотата на това ястие го прави достъпна извън родината, защото няма странни съставки за готвене, които няма да ви трябват.
Паста с домати и босилек
Въпреки традицията на самата чиния, ние ще я готвим не по традиционния начин, използвайки само едно ястие.
съставки:
- опаковане на пресни макаронени изделия;
- зеленчуков бульон - 2 бр.
- вода 210 ml;
- шепа пресен босилек;
- чери домати - 135 г;
- чесън - 3 зъба;
- лук - 45 гр.
подготовка
Поставете пастата в избраните ястия, поставете наполовина чери домати, нарязан на чесън, луковици и листа босилек. Изсипете съдържанието на съдовете със смес от зеленчуков бульон и вода, добре се сервирайте и гответе за 7-10 минути или докато течността напълно се абсорбира.
Паста с чери домати, босилек и балсамов оцет
съставки:
- листа босилек - 45 г;
- борови ядки - 30 г;
- кашу - 30 г;
- чесън - 2 зъба;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- сок ½ лимон;
- зехтин - 80 мл;
- паста - 250 г;
- чери домати - 145 г;
- маслини - 30 г;
- Оцет балсамов - 15 мл.
подготовка
Започнете, като направите сос от песто. Разбъркайте първите 7 съставки заедно, докато се образува паста. След като излеете малко масло в нагретия тиган, изпържете цели домати от череша и маслини за 4-5 минути.
Сварете пастата, разбъркайте я с домати, маслини и сос от песто, поръсете всичко с балсамов оцет. Ако искате, добавете ястието с настъргано сирене.
Рецепта за тестени изделия с домати и босилек
Болонезеният сос е един от най-популярните класически сосове за тестени изделия. Нашата версия на тази класика ще отнеме не повече от 20 минути от вашето време, така че това ястие ще бъде идеална вечеря в бързаме.
съставки:
- зехтин - 15 мл;
- лук - 85 г;
- смляна пуйка - 540 грама;
- доматите в собствения си сок - 1.1 кг g;
- смес от италиански билки - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 зъба;
- шепа пресен босилек;
- опаковане на спагети.
подготовка
Поддържайте лук със затоплено масло заедно с пълнеж от пуйки. Когато месото се хване, добавете билки и сол с черен пипер, изцедете чесънните зъби през пресата. Напълнете месото с доматите в собствения си сок и оставете соса за доматено и босилесто паста, за да се задушава за 12 минути. Междувременно варете пастата. Завършеният сос допълва нарязания свеж босилек и сервира със спагети.