Задушеното зеле е просто руско ястие. Ако добавите месо или гъби, ще получите общ деликатес. Интересни рецепти за задушено зеле ви очакват по-долу.
Задушено зеле с наденица - рецепта
съставки:
- зеле - 600 г;
- колбаси полупушени - 400 г;
- моркови - 300 г;
- лук - 150 г;
- доматена паста - 55 г;
- вода 120 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Първо, леко запържете лука, след това добавете настърганите моркови и също малко да изпържите. Сега разпространяваме полупушената наденица, нарязана на кубчета или слама. Сладкиш за още 3 минути Добавете зеле, melnichenko нарязани, и ядете за около 20 минути.След това изсипваме във вода, поставете доматено пюре, разбъркайте отново и задушете, докато излишната влага се изпари. Изцедете чесъна, разбъркайте го и изключете минутите след 3 плаки.
Рецептата за задушено зеле в мултивариантната
съставки:
- зеле - 700 г;
- моркови - 350 г;
- лук - 150 г;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 стъкло;
- захар;
- пипер;
- сол;
- дафинови листа.
подготовка
Лукът нарязал полуекторите, моркови три върху ренде. В multivarke излагаме програмата "Печене" или "Пържене". В купата, изсипете растително масло, сложете лука и след 10 минути настържете морковите. Приготвяме още 10 минути, след което добавяме кетчуп, сол и други подправки. Леко разбъркайте силиконовата или дървената шпатула и оставете в същия режим за още 5 минути. Сега отидете на зеле - shinky си melen'ko и да изпратите до останалите продукти в multivark. Изсипете 1 чаша вода и разбъркайте отново. Ние превеждаме multivark в режим "охлаждане" и го оставяме за 1-1.5 часа. Времето за готвене ще зависи само от вашите предпочитания. След 1 час зелето ще се разкъса малко повече, но след 1,5 часа ще стане много меко и нежно.
Рецептата за задушено зеле с пиле
съставки:
- зеле - 1 кг;
- доматена паста - 50 г;
- пиле - 500 г;
- сол;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Пилешко месо нарязано на парчета. Зелето се раздробява фино. В тенджера с дебело дъно изсипете маслото, разстелете пилето и го запържете за около 5 минути, докато месото е бяло. Добавяме зеле и се смесваме. На средна температура, задушете в продължение на 20 минути, след това добавете доматената паста, около 50 мл вода, сол, сложете други подправки и разбъркайте добре. Всички заедно изгасваме още 20 минути.
Задушено зеле с мляно месо - рецепта
съставки:
- мляно месо - 450 г;
- моркови - 200 г;
- зеле - 600 г;
- лук - 150 г;
- домати - 3 бр.;
- растително масло - 35 ml;
- zira - 1 чаена лъжичка;
- Италиански билки - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Зелето melenko shinkem и пуснати в кипяща вода. Ние кипваме за около 10 минути, а след това го хвърляме обратно в коритото. Натрошете лука и три моркови. Домати прерязваме резени. Първо пържете лука, след това добавете морковите и гответе още 5 минути. Сега сложете домати и пълнете с тиган. Добавете сол, подправки, разбъркайте и запържете сиренето, стиснете го с вилка за около 15 минути. След това разстиламе зелето, разбъркахме го, направихме по-малко огън, покрихме тигана с капак и задушихме за 15 минути.
Задушено зеле с гъби - рецепта
съставки:
- зеле - 1 кг;
- моркови - 200 г;
- гъби - 450 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- дафинови листа - 2 бр.;
- вода - 2/3 чаша;
- чукове кориандър - щипка;
- черен смлян пипер;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол.
подготовка
Гъби и нарязани на чинии, а след това ги запържете докато сте готови. Лукът се почиства и се разпада, а морковите се настъргват. Запържете зеленчуците и след това добавете към тях фино нарязано зеле. В пожарогасителния резервоар поставете гъби и зеле с лук и моркови и разбъркайте. Във водата добавяме доматено пюре, сол, подправки и смесете добре. Получената смес се излива в зеле, покрита с капак и задушена, докато зелето не е готово.