Ако неочаквано дойдоха гостите, бързо, вкусно лечение, което ще помогне - картофено готвене с месо. Това ястие също е страхотно за обяд или вечеря за цялото семейство, има много рецепти: с месо, зеле, гъби, зеленчуци. С осезаема липса на време можете да използвате рецептата в тиган.
Как да готвя картофено готвене с месо?
Картофено готвене с месо е много популярно в кухнята на различни народи, българите го наричат мусака, унгарците - рев, французи - перимейнер. Всяка нация има свои собствени рецепти, билки и подправки, които дават на ястието специален вкус.
- Готвене с месо и картофи ще се появи по-внимателно, ако добавите мазнина към пълнежа.
Можете да вземете мляно свинско, говеждо, птиче месо, нарязано месо, също ще го направите.
- Лукът и други придружаващи зеленчуци трябва да се пекат отделно.
- С готови съставки ястието се приготвя по-бързо.
Картофено готвене с месо във фурната
За едно готвене на картофено пюре с месо запазени вкусът на всяка съставка, по-добре е да ги запържите отделно, а след това го разбъркайте, това ще ви помогне да запазите и вкус. От запълване ще бъде по-питателно свинско, можете да го мелеш на половина с говеждо месо. Някои домакини вземат само няколко вида различни меса.
Състав :
- месо - 500 г;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 150 г.
подготовка
- Изрежете месо, намажете с майонеза.
- Картофи, сирене и лук.
- Сложете лук и картофи, намажете с майонеза.
- Поръсете с подправки и сирене.
- Разстелете месото, поръсете със сирене.
- Покрийте с картофи, намажете с майонеза, подредете сиренето.
- Покрийте с фолио.
- Картофено гърне с месо се приготвя за 40 минути.
Картофено гърне с месо и сирене
За готвене с месо и картофи във фурната се оказа с красива кора, трябва да се пече под фолио, и само последните 10 минути - отворен. От месото е по-добре да се вземе врата на свинско, той се пече добре, като същевременно запазва соковете. Сиренето се нуждае от твърди и полутвърди сортове, които се разтопяват равномерно.
Състав :
- месо - 400 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- сирене - 150 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете месото, разтрийте го със сол и подправки и го поставете в мухъл.
- Покрийте с лук, след това с картофи.
- Смесена сметана, поръсете със сирене.
- Картофено готвене с парчета месо се пече за един час.
Картофено гърне с месо и зеле
Разнообразно ястие ще помогне на рецептата картофено пудинг с месо и зеле. Последното трябва да се гаси. лук може да бъде поставен не суров, но кисели. И да получите чиста кора е лесно, ако формата е поръсена с галета. От зеленина е по-добре да използвате копър, босилек, манджарам и магданоз.
Състав :
- нарязано месо - 200 г;
- картофи - 5 бр.;
- зеле - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Месото се смила, запържва.
- Преминете лука и морковите.
- Разбъркайте картофите, разбъркайте с яйцето.
- Поставете слоеве от зеле, пържени, месо и картофено пюре.
- Смажете със заквасена сметана.
- Фурната е 25 минути.
Картофено гърне с месо и гъби
За да се приготви картофено готвене с месо отнема по-малко време, компонентите трябва да се поставят в много тънки слоеве. По-бързо се гаси дори и в течност, доматен сок, майонеза, сметана или заквасена сметана ще направи. Перфектно комбинира картофи с гъби, ако добавите патладжани, това ще допълни вкуса на гъби.
Състав :
- месо - 400 г;
- картофи - 6 бр.;
- гъби - 150 г;
- патладжан - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- майонеза - 150 г;
- чесън - 3 карамфил;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Сварете картофите.
- Разбийте гъби, сирене и лук.
- Патладжаните се нарязват, половин час се накисват в студена вода, изцеждат се и се запържват.
- Месото се смила, смесва се с подправки, гъби.
- В мазнина форма изложени слоеве от картофи, лук, кайма, патладжан.
- Настържете чесъна, смесена с майонеза, смажете последния слой.
- Покрийте с картофи, помажете с масло.
- Картофеното готвене с месо, гъби и сирене се пече в продължение на 45 минути.
Картофено гърне с варено месо
Лечение, което децата много харесват, е картофеното готвене с варено месо. Подхранващо, вкусно и много полезно, без излишната мазнина. Това ястие често се приготвя в детските градини. Лукът се задушава до мека в тиган, във вода, за да премахне горчивината. Ако храната е за възрастни, тогава и зеленчукът може да бъде пържен.
Състав :
- месо - 500 г;
- картофи - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- лук - 1 брой;
- трохи за хляб - 100 гр.
подготовка
- Сварете месото, смилайте се.
- Направете картофено пюре с яйца и мляко.
- Сложете лука, разбъркайте с месо, кафяв за 5 минути.
- В мазнина форма изложени слоеве от картофи - пълнене - картофи.
- Поръсете с галета.
- Задушете за 40 минути.
Готвене с месо, домати и картофи
Картофено готвене с месо и домати е много популярно в България, наречено "Мусака", приготвено със специално насищане. Можете да използвате нарязано месо и мляно месо. Това е една от рецепти, "Мусака" също се смята за национално ястие в Гърция, а само патладжани и бяло вино.
Състав :
- месо - 700 g;
- картофи - 5 бр.;
- лук - 2 броя;
- домати - 4 бр.;
- мляко - 1 елемент;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- твърдо сирене - 100 гр.
подготовка
- Нарежете лука, запържете.
- Месото се смила, кафяво с лук.
- Добавете доматите, изсипете 20 минути.
- Нарежете картофи, запържете за 10 минути.
- Разпределете слоевете мляно месо - картофи - пълнеж.
- Изсипете 0,5 супени лъжици. вода, задушете за 30 минути.
- Брашно брашното в млякото, вари 5 минути, добавете разбитото яйце.
- Картофено готвене с домати и месо се изсипва със смес, задушена за още 10 минути.
Картофено готвене с месо и зеленчуци
Ако искате да изненадате гостите, можете да изберете френска версия на ястието, в тази рецепта се приготвя картофено гърне с месо, приготвено с добавка на зеленчуци. Много домакини влагат дори домати и български пиперки, които правят ястието ярко. От подправките французите предпочитат провансалните билки, можете да вземете мащерка.
Състав :
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- месо - 600 г;
- моркови - 2 броя;
- праз - 1 брой;
- зелен боб - 50 г;
- картофи - 800 г;
- сметана - 100 г;
- мляко - 250 г;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- индийско орехче - 1/4 ч. л.
- настърган пармезан - 3/4 от артикула;
- мащерка - 2 клона;
- розмарин - 1 клон.
подготовка
- Сварете пюре, разредете с масло, сметана, мляко, добавете подправки.
- Моркови, праз и боб месят.
- Смажете месото с лук и чесън, сложете зеленчуци и билки, задушете за 15 минути.
- Поставете месото, зеленчуците и картофените пюрета.
- Поръсете със сирене.
- Печете за 30 минути.
Картофено готвене с месо в микровълнова фурна
За вкусна вечеря е подходяща рецепта за картофено готвене с месо в микровълнова фурна. Месото може да бъде заменено с пушена шунка или бекон, сирената са добри "руски" или "Adyghe", те все още "Едам". Месото се смила, но мляното месо се разправя по-бързо. Благодарение на кухненската техника ястието ще се окаже по-сочно.
Състав :
- месо - 200 г;
- картофи - 4 бр.;
- праз - 1 брой;
- сметана - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 100 гр.
подготовка
- Праз, картофи, сирене и мелене.
- Смесете яйцата, сметаната и черен пипер.
- Полагайте слоеве: мляно месо, сирене, картофи, лук, месо и картофи.
- Изсипете дресинга.
- Кук за 25 минути, поръсва се със сирене и се пече още 5 минути.
Картофено гърне с месо в тиган
Картофено готвене с бобово месо във Великобритания се нарича пастирски пай , след като е приготвено с агне с сос Worcesters. Но вариантът с говеждо месо е наречен селски пай, тъй като те събират такова лечение за бедните, от остатъците от картофи и месо. Днес такова ястие не е срамно, за да служи на гостите, а готварска печка в тиган, приготвен от месо и картофи, се извършва много бързо.
Състав :
- месо - 400 г;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- мляко - 120 мл;
- яйце - 2 бр.
подготовка
- Кук картофено пюре.
- Нарежете лук и моркови, запържете.
- Месото се смила, добавя се към зеленчуците, минава 15 минути.
- Изсипете 0,5 супени лъжици. вода, задушете за 20 минути.
- Поставете го в матрицата, покрийте картофените пюрета.
- Разбийте яйцата с мляко, изсипете.
- Запържете 20 минути.
Картофено готвене с месо в многообразна форма
Лесно е да се приготви купа с месо и картофи в мултифар, домакините избират различни режими: "Печене", "Печене" или дори "Хляб". Решението зависи от модела на технологията. Картофите трябва да се вземат в жълти сортове, да се охлаждат по-бързо и да съдържа вискозно нишесте. Веднага е невъзможно да извадите чинията, необходимо е да се охлади.
Състав :
- месо - 700 g;
- картофи - 6 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- сирене - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- миди - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Кук картофите, докато не се приготвят наполовина.
- Месото се смила, смесва се с подправки.
- Нарежете домати.
- Разбийте яйцето със заквасена сметана.
- Запържете месото на яхния и лука за 10 минути.
- На върха с варени картофи и домати, поръсете със сирене.
- Изсипете дресинга.
- Кук за 50 минути в режим "Печене".