Пастет от боб

Не всеки знае колко полезен е боб. С количеството на протеините е близо до месо и риба. Фасулът съдържа витамини - C, B1, B2, B6, PP, микроелементи - мед, калий, цинк, желязо. В допълнение, тя е богата на сяра, която е необходима за тялото с кожни заболявания, ревматизъм, бронхиални заболявания. Има и диуретичен ефект.

Фасулът се използва широко при готвене, се използва като самостоятелно ястие, прибавя се към супи и бурш, от него се приготвят салати, котлети. И ние, от своя страна, ще ви кажа как да направите пастет от боб.

Бяла паста със сини сливи

За да направите боб по-бързо приготвен, препоръчително е да го накиснете предварително за около час до 3. И дори по-добре през нощта. Освен това е важно правилно да готвите боб. Ето някои мъдрости:

съставки:

подготовка

Сините сливи се изливат предварително с вряща вода, за да се надуе. След това боб, сини сливи, чесън са смляни в блендер, добавете маслото и солта с пипер на вкус. Получената смес се поставя върху чиния, давайки желаната форма и декорирайки цели зърна, зеленчуци и сини сливи.

Рецептата за пастет от боб с домат

съставки:

подготовка

Докато бобът се вари, на растително масло се запържва нарязания лук, докато златист. Завършеният лук се разделя на 3 части, 2/3 добавя към пастета, а от останалата част се приготвя сос. За да направите това, разбъркайте солта, захарта, черен пипер, доматена паста и добавете малко вода. Когато бобът се готви, заедно с лука го оставяйте през месомелачката или го разбърквате в миксер. В получената маса се добавя настъргана през пресен чесън, сол и черен пипер на вкус. Разстиламе масата върху чиния, слагаме мокър нож върху формата, слагаме сос на върха и потъваме с нарязан копър. Ако е необходимо, пастетът може да се смеси със сос.

Пастет от боб със сусамени семена

съставки:

подготовка

Фасулът се кипва докато се приготви, настърга се лука със зехтин. Сусамът се смила в кафемашина. Чесън преминава през пресата и след това се смила със сол в хаван. Всички съставки се комбинират, добавете сол и пипер на вкус и поставете в миксер. Бийте, докато масата стане хомогенна. Готовата паста може да се сервира на масата, да се разстила на лист от тънка лаваш и навита ролка. Ако желаете, можете да украсите ястието с билки.

Пастет от червени бобчета с ядки

съставки:

подготовка

Използвайте съвети как правилно да готвите боб, които са изброени в първата рецепта. Лукът се пържи в растително масло. Орехите се смилат, за това може да използвате миксер. Чесън преминава през пресата. Готовите бобчета, хвърлени в гевгир, се комбинират със пържени лук, ядки, чесън. Всички съставки са смесени, нека минаваме през месомелачка или да се разтрием с блендер. В полученото тегло добавете натрошените зеленчуци, солим на вкус и отново се разбъркваме.

Пастет от бял боб с яйца и гъби

съставки:

подготовка

Гъби с нарязан лук се запържва, докато готвене, яйца и боб се вари, нека чесън през пресата. Всички съставки, с изключение на сиренето, комбинираме и смиламе в миксер или минаваме през месомелачка. В полученото тегло добавете майонеза, смесваме, сол и черен пипер, които добавяме към вкуса. Разстиламе пастета върху чинията, даваме желаната форма и я поръсваме с изхабено сирене. Сервираме масата охладена.