Пейзажна мозайка - много вкусно и невероятно красиво ястие, приготвено от зеле от Пекин със сирене. След като сте го направили на празнична трапеза, ще изненадате гостите си и ще се окажете истински магьосник. И как да подготвим Пекинска мозайка ще ви разкажем подробно.
Снек "Пекин мозайка"
съставки:
- Пекинско зеле - 1 глава;
- Българска сладка пипер - 3 бр.;
- обработено сирене - 2 броя;
- бряза - 200 g;
- маслини без ями - 1 саксия;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Така че обработените коагулати са разопаковани, поставени в купа и добре смесени с вилица. След това добавете натрошеното сирене и разбъркайте. Чесънът се почиства, изстисква се през пресата, слага се на сирене маса и сезон със заквасена сметана. Сега слагаме настрана готовото пълнеж настрани и ние самите се обръщаме към подготовката на чушки. Зеленчуците се измиват, изсушават, обработват, отстраняват семена и се нарязват на малки кубчета.
След това отворете буркана с маслини, слейте целия сок и ги съберете в кръгчета. Добавете сиренето заедно с пипер и разбъркайте. Нарежете зелето от Пекинез на две половини, леко избутайте листата и размажете всеки с тънък слой от пълнежа. По същия начин продължаваме с втората част, след което се съединяваме с половинките в една и плътно увиваме хранителния филм. Изпращаме главата в продължение на около 2 часа в хладилника и преди да сервираме, обърнете лека закуска, нарязани на малки порции и поръсете с лимонов сок по желание.
Рецепта на мозайка в Пекин
съставки:
- Пекинско зеле - 1 глава;
- многоцветен сладък пипер - 2 бр.;
- Сирене Hochland с вкус на гъби - 1 опаковка;
- солена бриза - 200 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресни копър зелени - 0,5 куп;
- лимон - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Изваждаме сиренето Hohland от опаковката, слагаме я в купа и я замесваме със сиренето с вилица. Чесънът се почиства, измива се, пресова се през пресата и се прибавя към сирената заедно с нарязания копър. Слагаме малко заквасена сметана, разбъркваме се и оставяме настрана. Моите чушки, нарязани на половина, отстранете семената и настържете малки кубчета. Добавете към масата на сиренето и разбъркайте. Нарежете зелето на две половини, внимателно преместете листата и намажете с тънък слой пълнеж. Можете да извадите сърцевината или да я поставите на място, като премахнете котката. След това и втората половина и комбинирайте зелето в едно цяло. Правилно сме увити в хранителен филм, поставяме го в хладилника за 2 часа, а след това го приготвяме на масата, нарязано на порции и поръсено с лимонов сок.
Пекинска мозаечна салата
съставки:
- ракови пръчки - 300 g;
- пресни краставици - 1 брой;
- Пекинско зеле - 150 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- зелени копър - по желание;
- подправки.
подготовка
Първо, нека подготвим всички необходими съставки. Яйцата се вари силно, охлаждане, почистване на черупката и фино нарязани на кубчета. Пресни морския бряг, избършете с кърпа и shinkuyu тънки сламки. Нарежете зеле с нож също. Райските пръчки се изваждат от опаковката, размразяват се и се смачкват с кубчета. Копърните зеленчуци се изплакват, разклащат се и фино се раздробяват. Отваряме внимателно буркана от консервирана царевица, изцеждаме целия сок и го слагаме в дълбока купа. Добавете всички подготвени съставки, сезон с майонеза, разбъркайте добре, охладете за 20 минути и сервирайте готовата салата на масата.