Подготовката на сукийаското ястие, чиято рецепта е много проста, няма да ви отнеме много време и резултатът ще приятно изненада всеки гост и домакинство, а не безразличен към японската кухня.
съставки:
- говеждо месо - 200 г;
- гъби - 100 грама;
- спагети - 200 г;
- тофу - 100 g;
- шалот - 100 г;
- спанак - 50 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- патладжан - 150 г;
- соев сос - 50 ml;
- сак - 50 ml;
- вода 75 ml.
подготовка
Разбира се, много от вас са чували за това традиционно японско ястие и се чудят как да готвят сукийаки у дома си? Нашата рецепта ще ви помогне да изхранвате цялото семейство с това необикновено ястие.
Първо, отрежете говеждо месо с тънки пластини от 1-2 мм. Гъби нарязани наполовина. За тази рецепта, по-добре е да използвате shiitake или кафяви гъби. Shallot нарязани на филийки наклонени, и тофу - кубчета 1-2 см. Патладжан кълца пръстени с дебелина на милиметър. Патладжаните също могат да бъдат заменени с тиква, но в този случай плочите могат да бъдат направени по-дебели.
Спагети готвене до половин варени - aldente. Ако правите сукийаки udon, тогава спагетите се заменят с Udon юфка. За да приготвите соса, разбъркайте всички течни съставки в един дълбок контейнер.
Сега започва процесът на подготовка на трапезарна маса. Тази рецепта е за две, ако решите да вечеряте за повече хора, увеличете съотношението на продуктите съответно. Поставете електрическата керемида в средата на масата и върху нея поставете метална тиган с висок ръб. Всеки гост има право на купа, пълна с разбито сурово яйце.
Разтрийте дъното и стените на тигана с парче мазнина, изсипете соса в нея и изсипете масата до кипене. Поставете всички продукти там, така че те да са едновременно на повърхността. Пригответе се да ядете ястието с клечки. Заменете храната, която ядете, като ги потапяте в яйце. Знаейки как да се готви сукийаки, можете да организирате японски вечери за вашите приятели и вкъщи с ароматна супа кимчи и пиле в сос Teriyaki .