Churchchela е вкусно и много полезно грузински сладко. Как да сторим църква, ще ви кажем сега.
Как да направим църква вкъщи?
съставки:
- пясък - 200 г;
- пшенично брашно от най-високо качество - 80 г;
- сироп от сладко от череша - 200 ml;
- вода - 1,5 литра;
- белени орехови ядки - 0,5 кг.
подготовка
Започваме подготовката на църковния храст, като нарязваме орехите на парчета и ги намотаваме върху конци, сгънати четири пъти, с помощта на голяма игла. Тя трябва да е с дължина около 20 см. Закрепете хартиена скоба до края на конеца. Смесете брашното с вода, за да направите пастата. И за да не образуват бучка, смесете по-добре миксера. Добавете захар към получената маса, ако желаете, изсипете ванилова захар, изсипете сиропа от конфитюра от череша. Разбъркайте добре и поставете върху чиния. При постоянно разбъркване гответе до плътността на крема. След това се охлаждаме малко и започваме да наточваме гайките върху нишките. Правим това, така че пастата да се разпредели равномерно между ядките и да извади колбаса. Закачаме конеца с гайки за изсушаване. Ние също правим останалите с ядки. След около 30 минути ги потапяме отново в разтвора, така че слоят, обхващащ гайките, е по-дебел. Можете да повторите процедурата 2-3 пъти. След изсипването на излишъка от мазнини от ядките, ги поставете на подходящо топло място за сушене, замествайки за тях тавичка. Сушете за около 5 дни. Бурчерила, приготвена вкъщи, произвежда уникален деликатен аромат и не се придържа към ръцете ви.
Начало църква - рецепта
съставки:
- гроздов сок - 1 литър;
- брашно - 100 g;
- ядки - 500 гр.
подготовка
Сгъваме нишката няколко пъти, вмъкваме я в силна игла и я слагаме. Те могат да бъдат взети като цели, но и половината също се вписват. Ядките могат да избират - лешникът и орехът ще го направят. Струна, така че горният край да е около 5 см свободен. За тази цел ще запазим продукта. Приблизително 300 ml натурален гроздов сок се смесва с пшенично брашно, разбърква се добре, така че няма бучки. Останалият сок се поставя в тенджера и се изпраща към печката. След варенето си въвеждаме смес от брашно и сок. Разбъркайте добре и варете масата при ниска температура до консистенцията на дебелото желе. Охладете масата до около 50 градуса. Завийте с ядки за около петнадесет минути, поставете го в тенджера. След това го отстраняваме, изсушаваме го за около 5 минути, а междувременно натопим и други конци. Процедурата се повтаря няколко пъти, докато ядките се покрият с масичка до 2 см. След това църквата може да се изсуши. Трябва да изсъхне, докато най-горният слой не изсъхне и вътре в него ще остане мек.