Lobio, приготвен от бял боб, ще донесе в къщата ви вкусна и ароматна грузинска кухня. Това ястие традиционно се сервира както в студено, така и в затоплена форма, като украсява по желание пресни зелени.
Рецепта Lobio от Бяла Фасул
съставки:
- сух бял боб - 500 г;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- орехи - 100 г;
- дафинов лист;
- чесън - 2 карамфил;
- сух босилек;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
- доматен сок - 250 ml;
- растително масло;
- пресен кориандър - 1 куп.
подготовка
Така че, преди да започнете да правите лобио, бял боб се измива, накисва в студена вода и се оставя цяла нощ. След това го заваряваме на слаб огън, като хвърляме няколко венчелистчета в тигана. Зеленчуците се почистват и нарязват с нож: моркови - сламки и лук и чушки - кубчета. Ядките се почистват и натрошават в малки трохи с миксер.
Тиганът се загрява, изсипва се маслото, се разстила приготвените зеленчуци и се кафяви. След това сезон на съдържанието с подправки, добавете ядки, излейте малко доматен сок и се задушава за 30 минути, затваряне на капака. В готовия зеленчуков дресинг трийте чесъна на карамфил, добавете сол на вкус, добавете варени бели бобчета, нарязани зеленчуци и разбъркайте добре. Покрийте ястието с капак и го оставете да седне за 10 минути.
Рецепта за лоби от бял боб в многообразна
съставки:
- бял сух боб - 1 елемент;
- домати - 2 бр.;
- лилав лук - 1 бр.;
- орехи - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- зехтин;
- пресни зелени.
подготовка
Бобът внимателно се измива и варя, докато се приготви, предварително накиснат за 8 часа. В съдовете на multivarka, изсипете малко зехтин и включете програмата