Перата се счита за една от най-известните ястия. Тя може да бъде не само прекрасна декорация на празничната трапеза, но и идеална за скромна семейна вечеря. Можете да го готвите от всяко месо или дори да смесите няколко вида месо. Но традиционното печено се прави само от говеждо месо. Нека разгледаме с вас интересни рецепти за печено говеждо и ние ще се радваме на всички с обилно ястие.
Печено говеждо в саксии
съставки:
- домати - 3 бр.;
- магданоз, копър - на вкус;
- говеждо - 1 кг;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- заквасена сметана или сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 3 бр.;
- месо или зеленчуков бульон - 1 л;
- моркови - 2 броя;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Нека да разгледаме един прост вариант, как да готвя печено говеждо месо. Измиваме внимателно месото, изсушаваме го с кърпа, раздробяваме го на малки парченца, добавяме сол, пипер на вкус и го прехвърляме в тенджера за накисване. Лук белени, обелени и фино нарязани полутвърди. Предайте го на топло растително масло до меко и златисто. След това слагаме в парчетата парчета месо, разбъркваме и изпържваме всичко в червено състояние. Доматите се измиха и нарязаха на парчета. Картофите се почистват, измиват и смачкват. Морковите се почистват от кожата, измиват се и се нарязват на кръгчета. Копър зеленчуци изплакнете и мелене. Чесънът се почиства от люспите и се изцежда през пресата.
Сега вземете глинените саксии, разпространете говеждо месо, картофи, лук, чесън маса, домати моркови и поръсете с магданоз. След това изсипваме бульон , слагаме заквасената сметана и затваряме тенджерите отгоре с фолио. Печете готвеното говеждо във фурната за около 40 минути, като постепенно го затопляте на 180 градуса. След това внимателно изваждаме ястието от фурната, леко го охлаждаме и го приготвяме на масата или в саксиите, или го преместваме на красива чиния и поръсваме със свежи билки. Това е всичко, печено в гърне с говеждо месо със зеленчуци е готов!
Печено говеждо в multivark
Тази рецепта със сигурност ще угоди на всеки, който не е безразличен към месото, задушава с гъби. Поглезете се и гответе печено говеждо с гъби. Ще се насладите не само на божествения аромат на това ястие, но и на страхотния вкус. Бяло сухо вино в комбинация с ароматен джинджифил и соев сос изпълняват своята работа, придавайки на ястието леко пикантен вкус и подправка. Сервираме печено на масата горещо със салата от пресни зеленчуци и любимото ви ястие.
съставки:
- филе от говеждо месо - 400 г;
- моркови - 2 броя;
- пресни шампанско - 200 г;
- класически соев сос - 70 мл;
- бяло сухо вино - 100 ml;
- корен от джинджифил - 30 г;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Първо, филетата от говеждо месо са добре измити и натрошени с малки порции бекон. С морковите ние отлепваме кората, измийте я и я разтрийте върху голяма ренде.