Пилешкото филе е вкусно и задоволително ястие, което е много лесно за приготвяне. Добре се сервира с варени паста , ориз и картофи. И преди да сервирате, можете да украсите ястие от нарязани фино пресни зелени. Така че, нека да разберем как да готвите сос от пиле.
Кухненска наденица в мулти-марка
съставки:
- пиле - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- вода - 2 броя;
- пресни зелени - 30 g;
- подправки.
подготовка
Пилето се измива, нарязва на парчета и се поставя в паничка за мляко. Крушката е обелена от люспите, моята, нарязана с тънки половин пръстени и хвърлена над месото. Сега е редът на морков: ние го почистваме, измиваме и го търкаме на голяма печка. Разстилахме морковите в купата на multivarka до останалите съставки.
Изпращаме също нарязани филии чесън, сол на вкус и вода. Количеството течност може да бъде намалено или увеличено в зависимост от това колко трябва да получите сос. След това изсипете постепенно брашното и разбъркайте, така че да не се образуват бучки. Сега затворете капака на устройството, поставете режима "закаляване" на дисплея и изчакайте около 1 час. След като изтече времето, накараме готвения сос с някаква странична чиния и декорираме чинията с пресни настъргани билки.
Рецепта за чесън пиле
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- заквасена сметана;
- чесън - 3 карамфил;
- пресни зелени.
подготовка
Пилешкото филе се измива, изсушава и нарязва на тънки ивици. След това изсипете маслото в тигана, загрейте и хвърлете приготвеното месо. Бързо го запържете докато златисто кафяво. Лукът се почиства, фино нарязва се и се добавя към пилето. Там поставете настърганите моркови, сол и черен пипер на вкус.
Смесете сос, направете по-малък огън и покрийте тигана с капак, като добавите малко вода или пилешки бульон. След 20 минути добавете заквасената сметана, пресушете пречистения чесън през пресата, разбъркайте и задушете ястието за още 5 минути. След това поръсете всички нарязани зеленчуци и сервирайте сос от пилето със заквасената сметана до масата.
Как да си направим сос с пиле и зеленчуци?
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- заквасена сметана;
- подправки;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
Пилешко филе се нарязва на тесни ивици или квадратчета и се запържва в зехтин. След това добавете към месото натрошен лук, настърган моркови, български чушки и два домата, обелени. Изгасете всички 30 минути на слаб огън, след което поставете доматена паста, заквасена сметана и разбъркайте. Минути за 5 до готовност, изцедени през прес чесъна и задушете малко повече. Преди да сервирате, украсете соса с пресни билки и пресни зеленчуци.
Чаудър с пиле и гъби
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- пресни шампанско - 300 г;
- заквасена сметана;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе, нарязано на тънки ивици, запържете в зехтин и добавете нарязани лукови пръстени. След 25 минути хвърляме нарязаните нарязани на филийки гъби, смесете, сол и пипер на вкус. Ако желаете, изсипете малко варена вода, разбъркайте, покрийте тигана с капак, намалете топлината до минимум и го пригответе за още 10 минути. След това слагаме няколко лъжици заквасена сметана и след 5 минути извадете соса от огъня и я поднесете на масата. Ако искате да получите по-дебел сос, след като изпържете лука, изсипете малко брашно в тигана.