Пилешки котлети със зеле - сочно и зашеметяващо вкусно ястие, което ще зарадва всички ваши гости. Той е подготвен достатъчно бързо и ще побере всяка гарнитура.
Пилешки котлети с карфиол
съставки:
- карфиол - 600 г;
- растително масло - 50 ml;
- пилешко филе - 300 г;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- пресен копър;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Нарежете зелето на малки съцветия и заври 5 минути в солена вряла вода. Този път обработваме пилешкото филе и го шлайфаме с месомелачка. Нарязваме магданоз и копър с нож и побеждаваме зелето в миксер. Сега комбинирайте пилешкото мляко, яйцата, зелето, зелените, налейте брашното и хвърлете подправките на вкус. Внимателно разбъркайте всичко и разстийте тестото на малки порции с лъжица върху тигана, загрята с масло. Пилешки котлети със зеле със зеле до златист цвят от двете страни.
Пилешки котлети със зеле
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- зеле Пекин - 700 г;
- яйце - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- магданоз зеленчуци - на вкус.
подготовка
Измиваме зелето и раздробяваме. Ние почистваме крушката, нарязваме я леко с нож и я предаваме на растително масло. След това хвърлете зелето, разбъркайте и се запържваме заедно в продължение на около 10 минути. В дълбока купа разстилайте пилешкото месо, закачете яйцето, разстилайте печените, нарязани зелени и разбъркайте добре. От подготвеното пълнеж правим чисти пилешки котлети със зеле, ги слагаме в калъп и ги слагаме във фурната, затегнати с фолио отгоре, в продължение на 40 минути.
Кюфтета от пилешка гърда с кисело зеле>
съставки:
- филе от пилешка гърда - 600 г;
- зеле кисело - 300 г;
- крушка - 0,5 бр.;
- хляб - 1 парче;
- заквасена сметана - 50 ml;
- подправки;
- мляко - 0,5 броя;
- растително масло.
подготовка
Разточете хляба, напоена с мляко, и оставете за 15 минути. Измийте зелето, изхвърлете го в гърнето и оставете водата да изтече. Измийте крушката и грубо нарязаните пръстени. Сега се обръщаме в купата на пилешкото месо чрез месомелачка, добавяме лъч, накиснато парче хляб и кисело зеле. Всички внимателно се смесват, ако е необходимо, разредете пълнежа с мляко и добавете сол на вкус. След това оформяме малките битове и ги слагаме в намазана купа с много чаши. Отгоре смажете всяко парче със заквасена сметана и гответе пилешко месо с зеле в продължение на няколко минути. Преди да сервирате, поръсете ястието с билки.