Доматна супа - класическа рецепта

Днес ще ви разкажем как да готвите невероятно вкусна доматена супа в мултиваркет и да предложите класически рецепти от това ястие от турска и италианска кухня.

Как да готвя доматена супа в мулти-маркер?

съставки:

подготовка

Подготвяйки подготовката на доматена супа, пюре, пресни домати, правим кръстовидни разфасовки върху всеки плод и го напълваме с вряла вода за две или три минути. След това лесно отлепете кожата, нарязайте домати на парчета и я разбийте в пюре с миксер. Изчистете лука, много малко парченца, поставете го в мултикастрията, предварително излейте малко рафинирано масло в него и го предайте на мекота за 10 минути, като нагласите устройството в режим "Печене".

След това добавете доматено пюре, изсипете доматения сок, добавете лаврови листа, смлян черен и сладък пипер, а също и кориандър, сол на вкус, хвърлете по желание, пречистете и изцедете пресовия чесън и подправките по ваш вкус.

Превеждаме устройството на функцията "Загасване" и готвяме за двадесет минути.

При сервиране украсете доматената супа с пюре от пресни босилешки листа.

Доматена супа в турски стил - класическа рецепта

съставки:

подготовка

В тенджера налейте зехтина и поставете предварително почистени и нарязани на няколко парчета чесън. Запържете малко, а след това извлечете и изхвърлете. Лукът се почиства, нарязва на малки парченца и се поставя в чесън. Предайте зеленчука до меки, разбъркващи и в същото време пресни домати, направете кръстообразни разфасовки от върха, изперете със стръмна вряла вода и свалете кожите. След това нарязаме домати малко и ги прибавяме към тенджерата към лука. Там изпращаме малко нарязан магданоз, изсипваме доматен сок и бульон от месо.

Загрейте масата до кипене и гответе при умерена температура за двадесет и пет до тридесет минути. След това пробиваме супата с миксер, оставяме да кипи отново и го изваждаме от огъня.

При сервиране, изсипете супата от доматен крем на турска в купа, поръсете отгоре с настъргано сирене и украсете с пресен магданоз или листа от мента. Отделно можете да сервирате бисквити.

Италианско пюре от доматена супа

съставки:

подготовка

Доматите се измиват, изгарят с вряща вода, отърват се от кожите, нарязват наполовина, почистват семената и раздробяват пулпата с произволни кубчета.

Обеленият и нарязан лук и чесън, нека го обличаме в зехтин и го прехвърляме заедно с нарязаните домати в тенджера. Ние свързваме зелените босилек, розмарин, мащерка и градински чай заедно в един пакет и ги слагаме в тиган на други компоненти. Загрява се съдържанието до кипене и се вари в умерена температура за 30 минути. След това се извлича куп зеленина и се изхвърля, зеленчуците се смесват с блендер, овкусени със сол, черен пипер и сух босилек и могат да бъдат сервирани чрез поставяне на няколко топки от моцарела и босилек на листа във всяка чиния.