Пърженият печен габър е лесен за приготвяне на ястие, с което дори една неопитна любовница може лесно да се справи. Рибата е невероятно вкусна и невероятно апетитна. Може да се сервира с картофи и всяка зеленчукова салата. Нека помислим с вас оригиналните рецепти за готвене печено пелагус.
Печени пелаги в соев сос
съставки:
- мляко - 500 мл;
- филе филе - 1,5 кг;
- соев сос - 50 ml;
- лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 0, 5 броя;
- сол, смлян черен пипер;
- лимон - за декорация;
- брашно - за хляб.
подготовка
Моето филе е мое, избърсва се с кърпа, обработено, нарязано на парчета и търкано със сол и смлян пипер от всички страни. След това парчетата риба се поставят в тенджера, поръсват се леко с лимонов сок, соев сос и се изсипва млякото, като се оставя да се мариноват за 20 минути. След това импрегнираните парчета се раздробяват в брашно, поставят се в затоплено растително масло и се запържват, докато златистата кора от двете страни. Преди да сервирате, украсете ястието с лимонови филийки и го поднесете на масата.
Пържени пелагус в доматите
съставки:
- лагер - 3 броя;
- крушка - 2 броя;
- растително масло;
- пшенично брашно - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
За зареждане с гориво:
- доматена паста - 100 ml;
- варена вода - 2 броя;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние отлепваме рибата от обвивката, отстраняваме вътрешностите и нарязваме на малки пържоли. Нарежете парчетата риба добре със сол и оставете да се осоли за 10 минути. Междувременно мелене и преминаване до златистото оцветяване. След това парчета риба се измиват под течаща вода от сол и се разпадат в брашно. Разстиламе рибата на тиган и се запържваме на парчета от пеленга при средна температура до златиста кора от двете страни за около 5 минути.
Този път докато печем доматено пюре в две чаши студена вода. Смесете го с лук печено, поръсва се със смлян черен пипер и се разбърква. Разстиламе пържената риба в саксия, изсипваме подготвения дресинг, затваряме капака и яжте за около 15-20 минути.
Печени пелаги в тесто
съставки:
- лагер - 1 кг;
- брашно - 150 г;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- растително масло.
За тесто:
- яйце - 1 брой;
- мляко - 40 ml;
- соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първо, правим креда . Разбийте яйцето старателно със смесител или размахване. Добавете соев сос и излейте млякото. Солим, пипер маса и се разбърква. Pelengas нарязани на парчета, потопени в смес от яйца и потопени в брашно. Запържете рибата от двете страни с нагрятото масло в тиган, докато се образува златна кора.
Печени пелаги в заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана или майонеза - 100 ml;
- направляващ лагер - 500 g;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- брашно - 100 g;
- растително масло.
подготовка
Така че, вземете рибата, почистете я от обвивката, разкопайте корема, отрязайте внимателно главата и отстранете всички вътрешности. След това внимателно измийте вътрешните стени. След това изсипете в купа със заквасена сметана, добавете вкус черен пипер и сол. Екструдирайте сока
Така че, в дълбоко емайлово блюдо ние слагаме брашно. И в същото време сложихме на огъня тиган с олио. Изваждаме рибата от тестото , внимателно го изсипваме в брашно и го запържваме на слаб огън от двете страни. Изрязахме готовия пелагус в пържоли и сервирайте с любима гарнитура на масата.