Препоръчва се за приготвяне на рецепти, разбира се, полезна и вкусна зеленчукова крем супа. Това ястие може да бъде направено постно и диетично без добавяне на компоненти от животински произход или готвене със сметана, което значително ще допринесе за наситеността му и допълнителните вкусови качества.
Зеленчукова крем супа - чиста рецепта с тиква
съставки:
- тиква пресни - 650 грама;
- картофени клубени със среден размер - 3 броя;
- зехтин - 45 мл;
- пречистена вода - 900 ml;
- лимонов сок - 15-20 ml;
- Семена от тиква (печено) - на вкус;
- подправки и подправки - на вкус;
- клонки от пресни зелени - на вкус;
- черен пипер черен - 1 щипка;
- сол, голям - 2 щипки.
подготовка
За приготвяне на зеленчукова сметана, почистваме тиквата от кожата и я нарязваме на кубчета. По същия начин, смилайте белени картофени клубени. Поставяме тиквата и картофената маса в различни саксии, изсипваме почистената вода и равномерно я слагаме на печката, наливайки вода на вкус. Чрез готовността на зеленчуковите резени ги ударим с миксер, докато се получи кремообразна текстура, след което свържем заедно тиквата и картофената основа, се наслаждаваме на лимонов сок и зехтин и отново даваме супата да заври. На този етап добавете подправките на Вашия вкус и гответе храната за пет минути. Ако готвите такава зеленчукова крем супа за дете, тогава не можете да добавите подправки.
При сервиране допълваме зеленчуковата крем супа с тиквени семки и пресни билки.
Тиква, ако е необходимо, може да бъде заменено с всеки друг зеленчук или смес от няколко вида зеленчуци.
Зеленчукова крем супа с крем - рецепта
съставки:
- Зеле броколи - 240 г;
- зелен замразен грах - 120 г;
- картофени клубени - 220 g;
- праз (бяла част) - 60 g;
- моркови - 60 г;
- шампанско - 120 г;
- сметана - 220 мл;
- пречистена вода - 900 ml;
- клонки от пресни зелени - на вкус;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
В началния етап на готвене почистваме картофените клубени и морковите, разрязваме ги произволно и