Идеята за интересно горещо за предстоящите празници е пиле ролка с пълнеж, съставът на който може да бъде невероятно разнообразен. Благодарение на неутралния вкус на пилешкото филе може да се допълни с пикантни сирена, сушени плодове, плодове, ядки и месо. Ще продължим да тестваме няколко варианта в рецепти.
Пилешки рула с гъби и сирене
съставки:
- голямо пилешко филе;
- ябълка - 70 г;
- шепа сушени боровинки;
- една шепа орехи;
- сирене - 60 г;
- шампанско - 165 г;
- бекон - 4 филийки;
- клон от розмарин и мащерка.
подготовка
Преди да приготвите пилешките ролки с пълнеж, нарязайте филето наполовина и след това направете малък надлъжен разрез, за да отворите месото с "книга". След това покрийте парчето с филм и избийте, сезон от двете страни. Смажете ябълките с боровинки и ядки. Поставете парчетата бекон в тигана и оставете мазнината да се нагрява и отоплява. Смажете парчетата гъби за мазнини и ги разбъркайте с останалите компоненти на пълнежа. Добавете билки и кубчета сирене. Разстилайте пълнежа върху цялата повърхност на филето, сгънете го и го фиксирайте с клечка за зъби. Изплакнете пилешките ролки с пълнежа в тигана и след това ги изпратете на фурната на 180 градуса за половин час.
Рецепта за пилешки ролки с пълнеж
съставки:
- пилешко филе (половинки) - 4 бр.;
- шунка - 4 резена;
- Швейцарско сирене - 260 г;
- бекон - 12 филийки.
подготовка
След като победите половинките пилешко филе и ги подправяте, изсипете парче шунка и бар от сирене. Оформете пилешки рула със шунка и ги увийте с ленти от бекон. Поставете готовото ястие в съда за печене и го изпратете на фурна от 165 градуса. Ролките от пилешки гърди трябва да се държат във фурната около 40-45 минути, докато месото не бъде напълно приготвено и беконът няма да стане хрупкав.
Ролки пилешко филе с пълнеж
съставки:
- лук - 75 г;
- пилешко филе - 4 броя;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 25 г;
- мляно свинско - 320 г;
- Сушен градински чай и магданоз - 1 чаена лъжичка всяка;
- ябълка - 75 г;
- шепа трохи за хляб;
- шепа орехи .
подготовка
Spasseruyte парчета лук със свинско месо и сушени билки. Добавете към пълнежа чесън, нарязани ябълки, нарязани ядки и трохи за хляб. Разпределете пълнежа върху пилешкото филе и го превъртете в ролка. След като фиксирате ролките, ги изпратете в пещта за 25-30 минути на 180 градуса.