Месните ролки служат като отлична алтернатива на колбасите. Те са много вкусни, също изглеждат страхотно на масата. Как да готвя пиле ролки с гъби и сирене, прочетете по-долу.
Ролки пилешко филе с гъби и сирене във фурната
съставки:
- филе от пиле - 0,5 кг;
- бонбони - 170 г;
- сирене - 110 г;
- лук - 220 г;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Пилешко филе, нарязано на 2 парчета, сложете го върху хранителен филм и внимателно обезкуражавайте. Разтриваме сол, пипер, а след това оставете да престои около 20 минути. По това време се занимаваме с подготовката на пълнежа: лукът се раздробява със слик, гъбите се нарязват на малки кубчета. Разтопете приготвените съставки в тигана и гответе за около 20 минути. Гъбите първо се оставят да сокат и тази течност се изпарява. Когато всичко това се случи, огънят може да бъде изключен, нашият пълнеж е готов. Сега подгответе сиренето - го смилате на ренде и добавете към гъбите с лук. Благодарение на горещите гъби, сиренето ще се стопи и масата ще стане хомогенна вискозна консистенция. На ръба на подготвеното филе се поставят пълнителите и внимателно се сгъват ролките. Вдишваме ги с нишка, леко поръсваме с масло и ги слагаме в ръкав за печене. Печете 35 минути на 180 градуса. След това нарязайте филма и оставете ролките пилешки гърди с гъби и сирене в пещта за още 15 минути, за да станат кафяви. След това те се отстраняват, когато са напълно охладени, нарязани на филийки.
Рецепта за пилешки рула с гъби и сирене
съставки:
- пилешки бедра големи - 2 бр.;
- лимонов сок - 5 ml;
- зехтин;
- пипер;
- сол;
- гъби - 220 g;
- шунка - 40 г;
- твърдо сирене - 35 г;
- сирене моцарела - 35 г;
- яйце пиле - 1 бр.
подготовка
Пилешкото бедро, изсушаваме и изрязваме от бедрото до блясъка и внимателно отстраняваме камъка. Получени филета с изпускане на кожата. Разтриваме сол, черен пипер, можете да вземете и други подправки. Също така поръсете с лимонов сок, масло и оставете да престои 20 минути. За малък пълнеж лук на шинкуем, гъби, нарязани на кубчета. В тигана запържете лука за 2 минути, след това добавете гъбите и гответе заедно за още 10 минути. Моцарела и шунка се нарязват на малки кубчета. Нарязваме твърдото сирене на ренде. В купата разчупваме пилешко яйце, добавяме щипка сол и смесете. На ръба на приготвеното пилешко месо сме поставили половината гъби, след това сложихме моцарелата и парчетата шунка. Поръсете с настъргано сирене и изсипете разбитото яйце. Внимателно сгънете пилешкото филе в ролка. Повтаряме цялата процедура за втората половина на съставките. Пилешки вафли пълнени с гъби и сирене, обвити с низ и поставени в тиган. Запържете за 3 минути от всяка страна. Нуждаем се от червена кора за формиране. След това ги слагаме в тава или във формата и печем още 20 минути във фурната. В същото време, не е необходимо да се затопля, температури от 170-180 градуса ще бъдат достатъчни. Пилешки вафли, печени с гъби, шунка и сирене във фурната, охладете и нарязайте на филийки.
Ролки пилешки гърди с гъби
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- хмел - 420 г;
- твърдо сирене - 180 г;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Ние измиваме пилешки гърди, заедно ги отрязваме и побеждаваме малко, натриваме сол и черен пипер. Шампионът се нарязва на малки кубчета. Luchok shinkoo. Запържете я до мека, добавете гъби и задушете в продължение на 10 минути. Сиренето се раздробява, прибавя се към гъбите с лук и се разбърква. Разстилайте гъбната маса на гърдата и преобръщайте ролката. И тогава - или го котлет с клечка за зъби, или обвивам конеца. Готови ролки пилешка гърда с гъби и сирене се запържва за около 7 минути от всяка страна. В този случай е по-добре да направите средна пожар, в противен случай ролките могат да изгорят.