Как да се пече гъска във фурната в ръкава?

Печена гъска винаги е много вкусна и празнична. Колко да готвя гъска във фурната в ръкава, ще ви кажем сега.

Подготовка на гъска във фурната в ръкава

съставки:

• гъсеничен труп - 1 брой;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 1 глава;
• сладки и кисела ябълки - 5 бр.;
• сол;
• черен пипер на земята.

подготовка

Първо приготвяме трупа - ако е необходимо, пейте го над огъня, моите и го изсушете. След това с клечка за зъби правим пробиви в различни части на трупа - така птицата ще бъде по-сочна. Пречистеният чесън се натрошава с преса. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре и разтрийте овесена каша. Оставете за половин час и ние сами подготвяме соса: разтриваме горчицата с мед. В него, ако желаете, можете да добавите подправки. В края на половин час разтриваме соса с птицата. Сложете го в голяма купа, покрийте го с филм и го поставете на студено място за поне 12 часа, а ако времето позволява, можем да го оставим за по-дълго време. Моите ябълки, нарязани на големи резени, и премахнете сърцевината. Поставихме натрошената гъска в ръкава за печене, наоколо подготвихме подготвените ябълки, ръбовете на ръкавите се закрепиха със скоби и се изправиха във фурната. Първоначално неговата температура трябва да бъде 220 градуса. Печете птицата за 2 часа, като в същото време на всеки половин час температурата се намалява с 20 градуса. Приготвени с тази рецепта, гъска с ябълки във фурната в ръкава излиза мека, деликатна и вкусна.

Печене гъска във фурната в ръкава

съставки:

• гъска с тегло 4 кг - 1 брой;
• портокали - 2 броя;
• сладки и кисело ябълки - 4 бр.;
• горчица, сол;
• мед ;
• червен пипер.

подготовка

Преди готвене трупът се измива добре и след това се суши. Солта се смесва с пипер и се разтрива с тази смес. Моите ябълки и нарязани на филийки. По същия начин, порязваме портокали. Пълнене на гъската плод, поставете го в ръкава за печене, свържете го и направете пробиване в него, за да излезете от парата. Пълна гъска в ръкава във фурната ще бъде печена за 4 часа. Но след един час температурата се понижава с 20 градуса. Приблизително половин час преди птицата да е готова да излезе от ръкава, разтрийте го със смес от мед и горчица, след което го изпечете без ръкав.

Казахме ви основните принципи за печене на гъска във фурната в ръкава. След това можете да добавите нещо по свое усмотрение - можете да използвате любимите си подправки, можете също да пълните птицата по ваш вкус и желание, като цяло изборът е ваш. Бон апетит!