Иван-чай (kaprej narrow-leafed) - растение, което служи като източник на суровини за производството на традиционни славянски чайове, инфузии и лекарства. Фериран копор чай - това е един от видовете напитки, произведени от Кипрен. Това растение е широко разпространено на цялата територия на Русия и е използвано дълго време в народната медицина за поддържане на здравето и лечението на редица заболявания.
Копривският чай, като всякакъв вид напитки, има своите ползи и вреди. За да се произвежда този чай, горните издънки на спрея се събират заедно с съцветия, най-добре е да се събере суровината в самото начало на цъфтежа на растението.
Характеристики на производството koporskogo чай
За разлика от чай kaprejnogo, който също се приготвя от върба чай, събраните части от растението не изсъхват, а ферментират. С това лечение полезните свойства на чая Копор се запазват до максимум.
Ферментацията на чай е процес, който се състои от няколко етапа. Първият етап е месене на листата, което задейства реакциите на ферментация, дължащи се на изтичането на сока. Съставът на спрея съдържа компоненти (ензими, витамини , биоактивни вещества, млечнокисели бактерии, захар), които задействат ферментационния процес.
При последващата обработка суровината се държи под налягане в продължение на 24 часа, пече се и се изсушава при стайна температура. По време на приготвянето избягвайте контакт с метални предмети, за да намалите окислителните реакции.
Състав и свойства на чая Копор
Ферментирал чай от спрея има особен ярък вкус, когато се приготвя, дава богат цвят и приятен малко горчив вкус. Заедно с високите вкусови качества, чаят Коприрски е от голяма полза за нашето тяло. Лечебните свойства на тази напитка се дължат на нейния уникален биохимичен състав:
- при младите филизи от върба чай съдържа до 20% танини (танини), които имат подчертан антибактериален и противовъзпалителен ефект, а също така имат способността да отделят от тялото токсични вещества и тежки метали;
- слузът, който се съдържа в чая Копорск, притежава свойството да обвива стените на стомашно-чревния тракт, като по този начин облекчава възпалението, болката и спазмите;
- хранителните влакна от ivan чай улесняват работата на червата, допринасят за нейното пречистване;
- биофлавоноидите на листата и съцветия от кипариси намаляват окислителните процеси в тялото, укрепват стените на кръвоносните съдове, предотвратяват преждевременно стареене на клетките;
- пектините нормализират метаболизма, намаляват холестерола, отстраняват токсините и подобряват кръвообращението;
- Витаминният състав съдържа високо съдържание на витамин С (4-6 пъти по-висок от този на лимон) и също така е богат на витамини от група В (B1, B2, B3, B6, B9), което позволява балансирането на витамините в организма, особено през зимата и пролетта период;
- минералите на чая Копор са цял склад от най-важните макро и микроелементи, желязо, никел, манган, титан, мед, фосфор, молибден, бор, калий, калций, магнезий.
Коприрският чай има мощен лечебен ефект върху почти всички системи и органи на тялото ни. Той е особено полезен при хора с проблеми с храносмилането, метаболитни нарушения, помага за очистването на тялото след отравяне и интоксикация, има благоприятен ефект
Коприрският чай се препоръчва за жени, страдащи от възпалителни заболявания на пикочно-половата система, както и за мъже, които имат проблеми със силата (простатит, аденом на простатата).
Противопоказания koporskogo чай
Harm Harm tea може да се прояви само в случаи на индивидуална нетолерантност, както и с прекомерна употреба. Прекомерното използване на ivan-чай може да доведе до разрушаване на червата, което се случва, когато броят на чашите на тази напитка е намален.