Здравословна закуска под формата на зеленчуци и салати от тях е незаменима база от менюта за всеки, който се грижи за тялото си. Разнообразие от салати винаги правят храната оригинална и специална, а ниските калории ви позволяват да ядете до изсипване.
Рецепта за зеле салата с моркови
съставки:
- моркови - 4 бр.;
- зеле - 1/2 глава;
- червен лук - 1 бр.;
- ментови листа - шепа;
- кориандър листа - шепа;
- печени фъстъци - шепа;
- сок от 2 липа;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- Чилийския пипер - на вкус.
подготовка
Моркови, нарязани на тънки ивици, зеле и лук. Слагаме зеленчуците в салатна купа. В отделна купа се приготвя превръзка за зеленчукова салата : смесете лимонов сок, захар, малко зехтин и чил на вкус. Запържете салата със сос, насладете се на пресни билки и пържени ядки.
Лятната салата със зеле и моркови идеално допълва всяко хранене.
Салата със зеле, цвекло и моркови
Салата не е само питателна и здравословна ястие, но и изключително красива. Пример за това е салата с червено зеле, цвекло и нар. В допълнение към наситения цвят, тази салата има еднакво богат вкус.
съставки:
- ябълки - 3 броя;
- червено зеле - 650 г;
- цвекло - 250 g;
- моркови - 2 броя;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сок ½ лимон;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- Гранат зърно - 50 г;
- магданоз.
подготовка
Ябълки, зеле и цвекло shinkuem на малък шредер, последният не забравяйте да се пред-чисти. Разбъркайте добре съставките на салатата, добавете оцет, лимонов сок, масло и малко сол. Ние отново смесваме салатата със зеле, ябълки и моркови, и сервирайте, поръсете със семена от магданоз и нар.
Салата със зеле, черен пипер, моркови и лук
За да подготвите добра зеленчукова салата, няма нужда да използвате закупени сосове, защото с помощта на повечето от нашите съставки можете бързо да създадете свой уникален вкус.
съставки:
За салата:
- зеле - 1/2 глава;
- Български пипер - 1 бр.;
- броколи - 1 брой;
- зелен лук - 1 куп.
За зареждане с гориво:
- сок от 1 лимон;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сушен чесън - 1/2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- зелен лук, магданоз.
подготовка
Да започнем салата с дресинг: в малка купа смесете лимонов сок, масло, майонеза, заквасена сметана, сушен чесън, малко сол и супена лъжица нарязан зелен. Размесете добре всичко и го изпратете в хладилника.
Бялото зеле се раздробява, пиперът се нарязва на тънки пръстени, съцветия броколи се сортира, ситно нарязан зелен лук.
Разбъркайте зеленчуците и ги подправете с охладен сос. Такава салата с бяло зеле , моркови и чушки перфектно прилича на сайдинг за бургери или всяка друга тежка месо.
Салата със зеле, моркови и краставици
Понякога вкусните ястия не трябва да бъдат твърде претоварени със съставки, доказателство за това е салатата отдолу.
съставки:
За салата:
- моркови - 1 брой;
- зеле - 1/4 глава;
- краставица - 1 бр.
За зареждане с гориво:
- оцет оцет - 3/4 супени лъжици. лъжици;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- сок от джинджифил - 1/2 ст. лъжица.
подготовка
Зеле, моркови и краставици фино нарязани. В малка купа смесете съставките за зареждане: оцет, масло, соев сос, лимонов сок и сок от джинджифил. Нека да не бъркате последната съставка, защото, за да получите сок от джинджифил, трябва да разтриете корена на джинджифила и просто внимателно да го извиете. Сега остава само да заредим нашата салата и можете да сервирате всичко на масата.