Много ястия, приготвени от пилешко филе вече са завладели сърцата на гурметарите по целия свят, а любимите сред тях са пилешки топки. Смешни kruglyashki на пилешко филе могат да бъдат дълбоко пържени, печени поотделно или с различни пълнежи. Това ястие идеално прилича на лека закуска за чаша бира и като заместител на обикновените котлети.
Рецепта - пилешки топки със сирене
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 200 г;
- хлебни трохи - 50 г;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
Пилешкото филе се прекарва през месомелачка заедно със скилидки чесън, добавете яйце, сметана, сол и черен пипер. От полученото пълнене се образуват топки, всеки от които е пълнен с парче сирене. Завършените топки се потапят в яйцето, а след това в бисквитите, за плътна кора, можете да повторите тази процедура отново. Запържете оформените пилешки топки в дълбоко пържени. Сервираме кетчуп или чесън.
Пилешки топки с гъби
Това ястие е много по-малко калорично, отколкото неговата колекция от дълбоко пържено, така че можете да го поднесете като добавка към диетичното хранене.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
На растително масло се запържва лука и пипер, докато се омекне, след като добавите гъби и нарязан домат, изчакайте, докато течността започне да се вари и се изпари. На този етап добавете доматения сос и ½ чаша вода. Задушете зеленчуците, докато течността изчезне напълно, поръсвайки сол и черен пипер на вкус. Докато зеленчуците са задушени, побеждаваме пилешкото филе до дебелина 1 см, сол, черен пипер и поставяме зеленчука си "пълнеж" в центъра. Обвиваме ръбовете на пилето, така че топката да се окаже или чанта и да се фиксира с клечки за зъби. Пилешки топки се пече в фолио за 15 минути при 180 градуса, а след това даде още 5 минути да кафяво, но вече без фолио.
Пилешки топки в сладкиши
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- тестени люспи - 1 опаковка;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
Пилешко филе нарязано на кубчета и се оставя през месомелачката заедно с пържен лук. От полученото пълнене се образуват топки и ги увийте с ленти от тънко валцовано тесто. Смажете пилешките топки с жълтък и изпратете печете за 25 минути на 220 градуса. Ние обслужваме, като украсим любимата си зеленина.