Жулиен с пиле и гъби е ястие с приятен вкус и е изключително питателна в състава си. Това е една порция варени нарязани гъби, печени в сос със заквасена сметана с добавка на сирене.
Как да готвя юлия с пиле и гъби?
Любовниците, които решиха да усвоят как да създадат класически юлиен с пиле и гъби, трябва да вземат в ръцете си следните препоръки:
- Тънко нарязани гъби с плочи и се запържва на външния вид на сока.
- Добавете нарязания лук и го оставете в тигана докато го приготвите.
- Сварете филетата, тънко нарязани и се запържват отделно.
- За да има ястия, той е ароматизиран със сос, приготвен по този начин. Загрейте брашното в тиган, добавете масло и задръжте още 2 минути. Загрейте млякото, без да изчакате да заври, добавете сместа. Разбърква се сосът за юлиен с пиле и гъби и се изключва след варене, леко се охлажда, прибавя се заквасена сметана.
- Съставките се оформят според формите, на върха се поставя сос и сирене, печени.
Жулиен с пиле и гъби във фурната
Направете гореща закуска по-добре във фурната, защото ястието бързо ще бъде изпечено и ще има деликатен вкус и изискан аромат. Жулиен с пиле и гъби, рецептата е класическа, включва използването на пиле. Има и други начини за готвене, където се използват морски дарове. В ястията се добавят не само гъби, но и други сортове гъби.
съставки:
- гърда 300 g;
- горски гъби - 200 г;
- лук среда - 1 бр.;
- сирене - 100 гр.
За сос:
- масло - 50 г;
- заквасена сметана (съдържание на мазнини 20%) - 250 g;
- мляко - 250 г;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Сварете гърдите, нарязани.
- Луковицата и гъбите се запържват.
- Смесете всички съставки.
- Направете соса по обичайния начин.
- Разстилайте основата над контейнерите, добавете соса и сиренето отгоре.
- Фурната е юлия с пиле и гъби за една четвърт час.
Жулиен с пиле и гъби в тиган
Не винаги е възможно да използвате фурната, за да направите вкусни ястия, понякога тиганът може да се превърне в отличен заместител. Този начин на готвене ще бъде по-бърз, а голяма юлия с пиле и гъби може да се превърне в ежедневно ястие, на което гарнитурата под формата на картофено пюре ще се побере перфектно. Такава част ще подхранва цялото семейство.
съставки:
- филе - 400 г;
- лук средно - 2 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. л.;
- сирене - 150 г;
- масло - 50 г;
- сметана - 200 ml;
- гъби - 400 гр.
подготовка
- Нарежете филето и го запържете.
- Смажете лука и гъбите, всички ги комбинирайте.
- Смесваме сметана, брашно, масло, готваме за 10 минути.
- Поръсете юлиен с пиле и гъби на върха на сиренето, донесете готовност.
Жулиен с пиле и гъби в саксии
Жулиен е изискано ястие, което лесно може да се създаде у дома. Един от начините как да готвите julien с гъби и пиле ще бъде да го направите в саксии. Ястието има характерна черта, остава горещо за дълго време и поддържа приятен аромат. Тя може да се превърне в най-важното място за семейна или празнична трапеза.
съставки:
- филета - 300 g;
- горски гъби - 300 г;
- лук - 2 броя;
- заквасена сметана (20% съдържание на мазнини) - 400 g;
- сирене - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Подгответе лука и филетата (нарязани и пържени).
- Добавете гъби, докато запалите влагата.
- Сварете брашното и добавете заквасена сметана, гответе за няколко минути.
- Разстила се в саксии и се поръсва със сирене.
- Фурната е юлия с пиле и горски гъби за една четвърт час.
Жулиен в кок с пиле и гъби
Съществува вариант на ястието, което не само може да бъде поставено на масата, но също така е взето на пътуване, дълго във времето, като лека закуска. За да не се чувствате неудобно по време на хранене, използвайте метод за готвене като юлиен в ролка с пиле и гъби. Благодарение на тази удобна форма можете да се наслаждавате на любимата си храна не само у дома.
съставки:
- буци - 4 броя;
- горски гъби - 200 г;
- филета - 150 г;
- сметана (средно съдържание на мазнини) - 200 ml;
- сирене - 100 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- масло - 30 гр.
подготовка
- Нарежете филето и го запържете.
- Комбинирайте преработения лук и гъби с филе.
- Добавете брашно, къпете в продължение на 1 минута, налейте в сметаната, готвене до дебел.
- Нарежете горната част на хляба, стигнете до средата.
- Поставете пълнежа върху сиренето.
- Да се съхранява във фурна от 5 минути.
Жулиен с диви гъби и пиле
Горещ аперитив може да се приготви не само с купени гъби, а през сезона на гъбите можете да използвате домашно приготвени препарати, събрани със собствените си ръце. В резултат на това ще получите невероятно вкусно ястие - julienne с пилешки и свински гъби. Също така всяка гора гъби са подходящи за готвене: гъби, маслини гъби, канелета, които придават на храната уникален вкус.
съставки:
- горски гъби - 200 г;
- филета - 200 г;
- лук - 1 брой;
- сирене - 50 г;
- крем - 150 мл.
подготовка
- Гъбите се нарязват и се вари около 20 минути.
- Сварете филето и го запържете.
- Отделно изпържете лука.
- Всички комбинират, добавете брашното и оставете за 1 минута.
- За да се разпространи във форми, да се запълни с затоплен крем, от горе да се търкат сирене.
- Фурната е юлия с пиле и горски гъби за една четвърт час.
Жулиен с пиле и гъби в кокотини
За да приготвите класическо вкусно юлиенче с пиле и гъби, имате нужда от кокос. Това е специална форма с дръжка, която има капацитет от около 100 грама, което прави възможно храната да се натроши на порции, е много удобна. След като усвои основната подготовка на юлия с пиле и гъби, домакинята лесно ще даде останалото.
съставки:
- филета - 300 g;
- горски гъби - 300 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- масло - 30 г;
- сирене - 100 гр.
подготовка
- Отделно се запържват нарязаните филета, гъбите и лука, всички се комбинират.
- Направете сос от брашно и масло, налейте върху пълнежа.
- Поставете юлиен в кокос, добавете сиренето.
- Печете ястието за една четвърт час.
Жулиен с пиле и гъби в мулти-марка
До този момент много популярни ястия в мулти-марка, дори и ястие от френската кухня, могат да се приготвят в такова устройство. Една проста рецепта за юлине с пиле и гъби ще ви помогне да получите богат вкус. При подготовката да отделите малко време и усилия. Яство може да присъства както в домашно ястие, така и в празнично събитие.
съставки:
- гърда 250 g;
- горски гъби - 300 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- горчица - 0,5 ч. л .;
- сметана - 200 ml;
- сирене - 100 гр.
подготовка
- Изрежете филетата. Включете режима на печене за 50 минути. Запържете филето за 15 минути.
- Добавете лука и гъби към филето и запържете за още 15 минути.
- Добавете брашно, горчица. Изсипете нагрятата сметана и гответе за 10 минути.
- Поръсете сиренето, оставете да се стопи.
Жулиен в тарталети с гъби и пиле
Ястието може да бъде направено не само със специални кокосови орехи, но и с готови тарталети. Ако любовницата реши да създаде юлиен с пиле и гъби в кошници, за да приложи същите продукти както за класиката, трябва само да избере тарталети за себе си: от бутер тесто или от сладкиши. Каквото и вариант бе избран, храната ще се окаже страхотна.
съставки:
- филета - 300 g;
- горски гъби - 200 г;
- сирене - 100 г;
- тарталети - 20 броя;
- заквасена сметана (съдържание на мазнини 20%) - 250 g;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- мляко - 250 ml;
- масло - 40 гр.
подготовка
- Запържете гъбите, сварете месото, разбъркайте всичко.
- Разтопете масло, пригответе го с брашно и мляко. Добавете заквасена сметана.
- Разпределете на тартатите, добавете соса и сиренето.
- Печете ястието за една четвърт час.