Днес ще ви кажем как да направите лаваш с мляно месо във фурната. Простотата на изпълнение и лесният състав на храната абсолютно не му попречат да получи само божествен вкус.
Лаваш ролка печена с мляно месо и сирене във фурната
съставки:
- Арменски тънък лаваш - 1 лист;
- мляно месо - 410 g;
- лук - 135 г;
- твърдо сирене - 115 г;
- яйце пиле избор - 1 брой;
- ядки от индийско орехче;
- сметанов мазнин - 35 ml;
- солта е голяма;
- подправки за избор и подправки;
- масло - 20 г;
- всички зелени.
подготовка
Подгответе лаваш ролка с мляно месо изключително и бързо. За да направите това, трябва да подготвите самите месо, чиято основа може да бъде свинско, говеждо и дори птиче. Смесете месото, завъртяно в месомелачка, с лук, натрошен по същия начин, добавете пърженото сирене, малко мазнина сметана, щипка от орехче орех, вкус голяма сол, подправки, нарязани пресни билки и се разбърква. Сега изсипете мляното месо на разширената лаваш и завъртете продукта под формата на ролка. Сега го поставяме на кремав лист за печене, намазан с маслиново масло, и покриваме великодушно горната част с натрошено яйце.
Печенето на такава ролка ще бъде достатъчно и тридесет минути от престоя му в отоплена фурна при температура 185 градуса.
Тънка пита с пълнеж от мляно месо във фурната - рецепта
съставки:
- голяма тънка лаваш - 1,5 листа;
- мляно месо - 430 грама;
- лук - 135 г;
- моркови - 802 g;
- твърдо сирене - 195 г;
- яйце пиле избор - 1 брой;
- кефир мастни - 290 мл;
- сол и черен пипер;
- Италиански ароматни сухи билки;
- Масло - 110 г;
- всички зелени.
подготовка
В този случай ще направим лаваш с мляно месо под формата на пай. Затова подготвяме пълнежа. Пасър наряза лука и настърга морковите в масло, като си половината порция. За червените зеленчуци добавете мляно месо и се запържвайте, докато месото не промени цвета си.
Подправена маса на мляно месо и зеленчуци, подправени на вкус със сол и черен пипер, добавете ароматизирани сухи билки, настъргано сирене и нарязани зеленчуци и разбъркайте. Кефирът се смесва в купа с прегорено яйце, подправено със сол и подправки.
Украсявайки продукта, разпространяваме се на голяма тънка пита хляб, така че половината от нея да виси от едната страна. Налейте няколко лъжици кефир на върха и разнесейте половината от пълнежа. Останалата половина от лаваша се накисва в продължение на няколко минути в сместа с кефир, след което го разстиламе върху горната част на пълнежа. Отгоре разпространете останалото сирене, покриваме го с висящо лавашче и изсипваме останалия кефир. Накрая поставете на парчета продукт масло и го изпратете за печене в загрята до 205 градуса фурна за половин час.