Чорапите за леща ще бъдат най-добрата алтернатива на традиционните месни продукти. Благодарение на свойствата на зърнените култури, използвани като основа, продуктите постигат невероятно питателна, питателна и съдържат елементи, които могат да заменят животинския протеин, изискван от тялото.
Как да готвя постно котлети от леща?
Котлети от леща, рецепти от които могат да бъдат или прости или по-сложни и многокомпонентни, ще се окажат вкусни и апетитни, ако спазвате препоръчаните изисквания и спазвате определени правила.
- Лещите трябва да се измият, да се излеят с вода, да се вземат две части от течността върху едната част на зърнените храни и да се варят до мека.
- При готовност остатъците от влагата се източват и масата се пробива с миксер или се разтрива с тоник.
- Зеленчуци и допълнителни съставки, ако рецептата не предвижда друго, предварително се запържва в растително масло до мека.
Котлети от червена леща
След като се занимавахме с това как да направим котлети от леща, да осъзнаем, че технологията ще бъде елементарна. Най-меките и меки продукти се получават от пречистената червена зърнена закуска, която се приготвя за не повече от 10 минути. Също толкова, колкото ще бъдат изразходвани за подготовката на зеленчуковия пълнеж и преминаването му, след което ще бъде необходимо само да се оформят и пържат продуктите в нефт.
съставки:
- червена леща - 1 стъкло;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- семена от зера - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 75 ml;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Гроздовете се варят и се смилат, докато се получи пюре.
- Сварете в масло за 30 секунди, сложете чесън и джинджифил, а след това добавете лук и моркови.
- Запържете зеленчуците в продължение на 5 минути, разбъркайте в леща картофено пюре.
- Добавете зеленчуци, подправки, оставяйте масата да се охлади.
- Украсете и изпържете вкусни котлети от леща с предварително загрято масло.
Котлет от зелена леща
Рецептата за котлети от зелена леща не е по-сложна от предишната, но има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при нейното изпълнение. Този вид зърнени култури се приготвя по-дълго и по-трудно да се смила, така че е желателно да се накисва за няколко часа във вода предварително. За да се запазят добре продуктите, основата се прибавя към варени картофи и брашно.
съставки:
- зелена леща - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- копър и магданоз - на ½ молив;
- куркума - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Напоените леща се варят до мека.
- Кук картофи, моркови и чисти.
- Преминете лука.
- Разбийте всички съставки в миксер, добавете зеленчуци и чесън.
- Оставете основата с куркума, сол, черен пипер, добавете брашно.
- Оформете получената маса чиста кюфтета от леща и ги кафяйте от двете страни.
Котлети от леща със зеле
След това ще научите как да направите котлети от леща, така че да се окажат сочни и да се харесат с отличен вкус. Можете да получите желания резултат, като добавите малко бяло зеле или червено зеле, което ще се превърне в източник на допълнителна сочност на продуктите и ще обогати вкусовите им качества.
съставки:
- зелена леща - 200 г;
- зеле - 100 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- растително масло - 75 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- галета - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Накиснете и варете лещите.
- Смесете зеле, изсипете вряла вода, оставете да стои за 30 минути, след това изстискайте и смилайте заедно с леща блендер.
- Добавете чесъна, осолени лук и моркови, брашно, сезон на вкус.
- Украсете кръгли лешници от леща, опечени в галета, опечени с масло от двете страни.
Шампоан за леща с гъби
Истински деликатес, достоен за декориране на слабото меню, ще бъде котлето от леща с гъби. Отличните вкусови и хранителни характеристики на ястието ще изненадат всеки гастроном, дори и най-претенциозният. Като основен компонент можете да вземете червена или зелена леща, като добавите нарязани шампанско, кантари или други гъби.
съставки:
- леща - 200 г;
- гъби - 300 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло - 75 ml;
- хляб трохи - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете лещата и запържете лука с гъби.
- Раздробете двете бази с блендер, като добавите чесън.
- Разбъркайте в лъжица бисквити, сол и подправки.
- Подредете леко кръгчета котлети от леща, ги хляб в галета, се запържва за няколко минути от всяка страна.
Котлони от леща и ориз
Меки и меки вътре в същото време с чиста кора от външната страна ще бъдат котлети от леща с ориз. В основата, ако желаете, можете да добавите малко пържено в растително масло или варени зеленчуци, което ще направи крайните продукти по-сочни, ще променят вкуса си и ще направят храната по-малко калорична.
съставки:
- леща и ориз в чаша;
- зелени - ½ молив;
- растително масло - 50 ml;
- хляб трохи - 4 супени лъжици. лъжици;
- Curcuma, хмел-suneli, кориандър - за ½ ч.л .;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете леща, превърнете се в картофено пюре.
- Добавете варени ориз, подправки, зеленчуци, сухари, разбъркайте.
- Украсете продуктите, кафяви ги в масло от двете страни.
Котлети от леща и боб
Подхранващи и питателни се получават постно кюфтета от леща, ако ги допълвате с боб. Следното е рецепта за приготвяне на деликатес с добавяне на боб, но при желание може да бъде заменено с грах. Както винаги, в този случай ще има зелен кориандър или магданоз, чието количество може да се пригоди към вкуса.
съставки:
- леща и боб - чаша;
- лук - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- зелени - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - ½ ч.л.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Фасулът се накисва за една нощ, измива се, варя, докато се приготви.
- В друга форма лещите се приготвят.
- Разбийте два вида зърнени храни в миксер, като добавите солен лук, чесън и зеленчуци.
- Оставете масата на вкус, правете котлети от нея и ги изпържете докато са розови.
Котлети от леща и картофи
Друга вариация на ястието, която може да произведе най-приятните впечатления - е леща, приготвена от червени леща с картофи. В основата можете да добавите нарязан пресен копър, пържени предварително настърган морков и нарязани гъби. Подготовката на четири части от чинията ще отнеме не повече от час.
съставки:
- леща - 1 стъкло;
- картофи - 400 г;
- лук - ½ бр.;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1 куп;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, брашно.
подготовка
- Сварете леща и обелени картофи, смилайте се в пюре и смесете, добавете нишесте, сол, черен пипер, копър.
- Украсете продуктите, ги разтопете в брашно и кафяво в масло.
Котлети от леща във фурната - рецепта
Подготовката на котлетата от лещата във фурната може да се отърве от единствения недостиг на препечени продукти в пържената мастна кора. Полученото ястие не само ще бъде идеалното решение за постно или вегетарианско меню, но ще допълни адекватно всяко диетично хранене.
съставки:
- леща - 1 стъкло;
- зеле - 100 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- натъркани корен джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете кората до мека.
- На масло, джинджифил и подправки се пекат, нарязан лук, добавят се моркови и зеле, те се дават на готовите зеленчуци.
- Добавете печено на леща, ударете съставките с блендер, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Направете детайлите, поставете ги върху лист за печене.
- Мазнините от леща от леща се приготвят от леща при 180 градуса за 15 минути.
Котлета от леща на пара
Друга рецепта за постно кюфтета от леща ще ви позволи да получите най-полезното ястие, което можете спокойно да включите в здравословно и здравословно меню. В този случай съставът на продуктите се допълва с елда и готовите заготовки се приготвят за пара. В рамките на един час, на масата ви, ще има ценно удоволствие за 4 души.
съставки:
- леща и елда - 150 г;
- моркови - 2 броя;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 50 ml;
- Куркума и кориандър - за ½ ч.л.
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете леща, елда и моркови, смилайте съставките в блендер и добавете зеленчуци.
- Подправете основата с подправки, добавете сол, налейте малко масло, изсипете брашното и разбъркайте.
- Кук котлети от леща и елда и готвене за няколко 15-20 минути.