Пилешко филе - най-вкусната рецепта за тесто за филета и крила

Правилно подбраните пилета за пиле ще подобрят вкусовите характеристики на птичето месо, ще запазят соковете си и ще придадат на ястието апетитен външен вид. С помощта на подходяща рецепта можете да допълвате парчетата пиле с много приличен кадър.

Как да си направим десерт за пиле?

Независимо от каква рецепта за пиле за пиле ще бъде избрана от вас за подготовка на ястие, трябва да се запознаете с простите правила, придружаващи всяка технология, преди да продължите с нейното внедряване.

  1. Пилето може да бъде приготвено на различна основа: яйца, кефир, бира, мляко с добавка на заквасена сметана или майонеза, подправки и други съставки.
  2. Като сгъстител се използва брашно, по-рядко - нишесте или грис.
  3. Структурата на готовата смес не трябва да е твърде течна и да тече.
  4. Често преди да се потапят в пилето, пилето е първоначално опечено в брашно и понякога изхвърлено в галета, което прави възможно постигането на идеален запечатващ ефект на вътрешните сокове в месото.

Как да направите батерия за пилешки гърди?

Креват за пилешки пържоли, приготвени от филе от гърди, е неразделна част от това ястие. Без нея пържолите няма да са толкова вкусни, ще загубят впечатляваща част от соковете и ще загубят вкуса си. Основното е да се съблюдават пропорциите на съставките и да се осигури необходимата плътност на сместа. Определеното количество продукти ще е достатъчно за пържене на 8-10 ч.

съставки:

подготовка

  1. Разбийте яйцата с щипка сол.
  2. Добавете земята към вкуса на смлян черен пипер, захар, подправки, разбърквайте.
  3. Въведете заквасена сметана и пшенично брашно, разбъркайте масата с мивка, докато цъфтят всички брашна
  4. В готвеното пиле за пържоли от пилето потапяйте подготвените, нарязани на парчета месо и веднага ги разстилайте в загрята тиган с растително масло за омасляване.

Пиле с майонеза - проста рецепта

Една от най-популярните смеси за приготвяне на месо по време на пържене е червеното пилешко филе с майонеза, проектирано по следната рецепта. Месото от домашни птици се препоръчва да се маринират предварително в смес от подправки и подправки за домашни птици или други, от които да избирате, което само ще подобри вкусовите характеристики на готовото ястие.

съставки:

подготовка

  1. Яйцата се бият старателно със смесител или миксер с добавяне на щипка сол.
  2. Добавете земята пипер, майонеза и пшенично брашно, разбъркайте, докато всички буци се разтварят.
  3. Според плътността такава кокошка трябва да изглежда като текстура с дебела заквасена сметана.

Пиле на бира за пиле

Бирата за пиле ще преобрази прочутите пържоли или ще направи обикновени филийки филе изящни и впечатляващо вкусни. Нежната, ефирна и същевременно червеникава черупка, оформящи продуктите, ще даде на ястието специален чар, който може да изненада всеки придирчив и причудлив гастроном.

съставки:

подготовка

  1. При пресятото брашно, жълтъците, растителното масло, черен пипер, къри и бира се смесват на вкус.
  2. Отделно се разбиват протеините от пяната, внимателно и внимателно се инжектират в получената маса.
  3. Използвайте стартер за пиле за пържене на пържоли, пържоли или малки репички от пилешко филе.

Пиле без яйца

Въздух за пиле на бира може да се направи без яйца. В този случай част от брашното се заменя с картофено или царевично нишесте, което ще даде смес от желаната структура и вискозитет. Преди употреба, приготвената смес се охлажда допълнително на рафта на хладилника, така че да сгъстява дебелината на месните филийки.

съставки:

подготовка

  1. Смесете пресятото брашно и нишесте в купа, изсипете лека бира, разбъркайте докато буците се разтворят.
  2. Добавете сол, пипер, охладете и използвайте според указанията.

Сирене за пиле

Сирене кнедли за пиле филе ще преобрази обичайното ястие, да го рафинират и оригинални, достоен за всяка маса. Полученият кулинарен шедьовър ще привлече вниманието на всеки гурме, изненадващ с невероятни вкусови качества и отличен външен вид. Това количество е достатъчно, за да се проектират 400 г пиле.

съставки:

подготовка

  1. Яйцето се смесва със заквасена сметана или майонеза и се къса леко.
  2. Разбъркайте брашното и земята с фино твърдо сирене.
  3. Осоляване вкусно chlar за пиле, пипер, разбърква се и ако е необходимо добавете малко повече брашно, докато текстурата на сместа, като тесто за палачинки.

Глутен върху кефир за пиле

Пиле за пиле, проста рецепта, която ще бъде описана по-късно, се приготвя на кефир, така че в резултат на това ястието от пилето придобива буйна и мека рамка. Porosity ще добави добавя към сместа угасена сода за хляб, и опресняване на вкуса на чиния ситно нарязан пресен копър или магданоз.

съставки:

подготовка

  1. Разбийте яйчните пюрета с щипка сол и черен пипер.
  2. Изсипете кефир, добавете погасен с оцет или лимонов сок, сода, зеленчуци.
  3. Малко по малко, брашното се смесва, опитвайки се да получи структурата на сместа като палачинка.
  4. Оставяйте бирата да се влее в хладилника за 30 минути и да се използва според указанията.

Крет за пилешки късчета

Най-доброто пилешко филе за пилешко филе може да се приготви, като се разчита единствено на предпочитанията му за вкус: някой харесва деликатеса с мека черупка без допълнително питие и някой е доволен от невероятната криза, когато хапне продукти, пържени с галета. Такъв деликатес ще бъдат пържени в тесто , приготвени по следната рецепта.

съставки:

подготовка

  1. За да направите хрупкава патица за пиле, победете яйцето с щипка сол.
  2. Добавете мляко, сол, черен и червен пипер, кориандър и червен пипер.
  3. Разбъркайте в брашното, докато сместа стане толкова дебела, колкото сместа със средномаслена закваска.
  4. Първоначално натопи пилешки филийки в тесто и след това в галета и дълбоко запържване.

Клеър за пилешки крила

От предишните рецепти научихте как да направите филе за пилешко филе в тиган. Следващата версия на сместа е подходяща за готвене на всяка част от птицата, включително крила. Те са за предпочитане предварително мариновани в пикантна смес , използвайки подправки и подправки, според вашите вкусове, и след потапяне в червено, допълнително zapanirovat в пикантна смес.

съставки:

подготовка

  1. Чаша брашно, смесено с билки, горещ пипер.
  2. Добавете вода и бити яйца, разбъркайте.
  3. За хляб, комбинирайте останалото брашно, червен пипер и куркума.
  4. Крилата се потапят в тесто, а след това в галета и дълбоко пържени.

Шал за пилешки черен дроб - рецепта

Не по-малко вкусно ще бъде при готвене в очукан пилешки дроб. Класическият състав на сместа може да бъде разширен, добавяйки към вкуса на смлян индийско орехче, сушена мащерка, босилек, риган или други подправки. Важно е да се накиснете измитите и изсушени черен дроб в брашното, преди да потапяте.

съставки:

подготовка

  1. Подготовката на пилешкия черен дроб за кокошките е елементарна, като се смесва яйцето, смесено със сол и черен пипер с брашно.
  2. Остава само да се зареди приготвеният продукт в получената смес и да се запържи в масло.