Как да готвя телешко месо?

Телешкото месо отдавна се счита за много вкусна и диетична храна. А върху концентрацията на хранителни вещества, тя дори надхвърля традиционното говеждо месо. Ето защо, ако сте поддръжник на здравословна диета, със сигурност ще се интересувате от това как да готвя правилно телешко месо.

Как да готвя телешкото гюлаш със сос?

Ако сте уморени от традиционното варено или печено месо, гюлашът е чудесна възможност да се запознаете с тънкостите на гастрономията. Простотата на подготовката му подкупи, а в месото се запазват всички полезни свойства.

съставки:

подготовка

С аргумента, че можете да готвите от телешко месо, не забравяйте за това просто ястие. В тигана, изсипете растителното масло и леко го загрейте. Олюлете лука, нарязайте го на полусфери и го сложете в тиган. Запържете този зеленчук за около 5 минути при постоянно разбъркване. След това се изсипва в същото брашно, разбърква се и се оставя в огън за няколко минути.

Измийте и нарязайте не прекалено големи парчета месо, поставете го в тенджера и изсипете в печено и леко сол. Понякога се разбърква, пържола телешко на малък огън, ако е необходимо добавяне на растително масло и вода. Обелете морковите нарязани на кубчета, поставете в тенджера, разбъркайте добре и подсушете под капака при минимален огън за 50-60 минути.

Колко вкусно да се готви телешко в тиган?

Когато няма достатъчно време, понякога не и за кулинарни изкушения. Но от тази рецепта ще научите как да готвите телешко месо, за да го направите меко, без ненужни караници и финансови разходи.

съставки:

подготовка

Сложете си ситно лука и чесъна, добавете мляко, сурово яйце и сол към тях, после ги разбъркайте добре със смесител. Телешко, нарязано на филийки с дебелина около 1 см (месото може да бъде изхвърлено). Поставете парчетата месо в получената марината и оставете за 2-3 часа. В тиган излейте малко растително масло, загрейте го добре и започнете да пържите телешко месо. Това ще ви отнеме 15-20 минути.

Ако не знаете как да готвите телешко месо, направете същото, но вместо тиган поставете месото в този домакински уред и включете режима "Печене" за 10 минути.

Как вкусно да се готви телешко във фурната?

Всички витамини и полезни микроелементи трябва да се консервират върху месо, приготвено по този начин. Приятният бонус ще бъде изискан вкус и несравнима хрупкава кора.

съставки:

подготовка

Вземете охладеното месо и го оставете да лежи при стайна температура в продължение на няколко часа. Разтрийте чесъна на малка ренде, правете дълбоки разфасовки в месото и го пълнете с чесън. В отделна купа смесете добре горчицата, солта и други подправки. След това сместа с телешко месо от всички страни и го увийте плътно с фолио. Оставете я да маринова за 1-2 часа. Загрейте фурната до 250 градуса и поставете месото върху листа за печене. Печете по този начин за една четвърт час, след това намалете температурата до 180 градуса и печете телешко за половин час. След извличане от фурната месото трябва да се остави във фолиото още 15-20 минути.