Всички привърженици на здравословното хранене знаят, че най-простото и най-бюджетно ястие, което ще помогне за задоволяване на глада, е пилешкото филе със зеленчуци.
По-долу ще обсъдим различни начини за приготвяне на комбинация от пиле и зеленчуци, сред които всеки може да намери нещо по вкус.
Пилешко филе със зеленчуци в тиган
В азиатската кухня комбинацията от пиле и зеленчуци е почти най-популярна. В основата на асортимента от домашни птици и зеленчуци се сервират различни сосове и се сервират върху юфка и ориз или се консумират директно. Ще разгледаме още едно от тези ястия.
съставки:
- сок от ананас - 235 ml;
- соев сос - 25 ml;
- мед - 10 ml;
- нишесте - 2 ч.л.
- пилешко филе - 1,1 кг;
- главата на броколите;
- моркови - 165 г;
- ананас - 420 г;
- куп спанак;
- шепа зелен лук.
подготовка
- Първите четири съставки - съставките на соса, които трябва да се комбинират и да се оставят настрана за времето на приготвяне на останалите съставки.
- В тиган или на тиган с не толкова дебели стени, загрейте малко масло и го запържете нарязани моркови, малки съцветия от броколи и малки парченца пилешко филе.
- Когато пилето стигне до пълна готовност и зеленчуците се приготвят наполовина, изсипете предварително приготвения сос в тиган и го загрейте.
- Добавете спанака и го оставете да избледнее.
Пилешко филе печено със зеленчуци и сирене във фурната
Това ястие е малко вероятно да попадне в категорията на нискокалорични, но в категорията на прости и вкусни - това е определено.
съставки:
- лук - 95 г;
- чесън - 4 зъба;
- броколи - 270 г;
- пилешко филе - 740 грама;
- ориз - ¾ елемент;
- мляко - 210 мл;
- пилешки бульон - 370 ml;
- майонеза - 230 г;
- Сос Worcestershire - 10 ml;
- изсушен чесън - ½ ч.л.
- настъргано сирене - 1 ½ супени лъжици;
- яйца - 2 броя;
- голяма хрупкава хляб - 65 гр.
подготовка
- Изсипете млякото с майонеза. Оставете сместа със сос Worcestershire и сушен чесън. Разредете получения сос с пилешки бульон.
- Парчета зеленчуци и пилешки пържени за няколко минути, докато съставките са полу готови. Смесете зеленчуци и домашни птици с изплакнат ориз, а след това разпространете всичко в съда за печене.
- Изсипете съдържанието на соса с бульона, поръсвайте всичко със сирене, галета и оставяйте да се пекат на 180 градуса. Готвене с пилешко филе и зеленчуци ще бъде готово след половин час.
Пилешко филе със зеленчуци, изпечено в пита хляб
Остатъците на пилето от вчерашната вечеря лесно могат да се използват в подобни ястия. Тънкото пилешко филе, заедно със зеленчуци и доматен сос, се поръсва със сирене и се пече под грил, докато се опече. На изхода получаваме едно просто и бързо ястие, приготвено от импровизирани съставки.
съставки:
- варено пиле - 830 грама;
- сос бешамел - 340 г;
- доматена паста - 75 г;
- лук - 90 г;
- остър кетчуп - 60 g;
- моркови - 115 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- лаваш - 4 броя;
- настъргано сирене - 210 гр.
подготовка
- Смесете сос бешамел с доматена паста и кетчуп.
- Подгответе обичайните печени лук и моркови, а когато зеленчуците дойдат в готовност, ги разбъркайте с пилето, което е разглобено на влакна.
- Комбинирайте обикновен сос с пиле и зеленчуци, поръсва се с лимонов сок, щипка сол и се придвижва към формоването на чинията.
- От лаваш изрежете дисковете с размера на средната плоча, оформят лентите на пълнежа върху всеки от пита хляб и след това се търкаля всичко заедно с тръба.
- Поставете ягоди от пита хляб в мухъл, поръсете със сирене и оставете под грила, докато сиренето се стопи и кафяви.