Зелената зелена супа с киселец и яйце е една от най-популярните горещи първа ястия на руската кухня. Подготвя се бързо и просто и се оказва учудващо ароматно и вкусно.
Шчи от киселец с яйца - рецепта
съставки:
- филтрирана с вода - 2 1;
- крушка - 1 брой;
- киселец - 100 g;
- моркови - 1 брой;
- пиле - 500 г;
- картофи - 2 броя;
- яйце пъдпъдъци - 3 бр.
подготовка
За да приготвите това ястие, изсипете филтрираната вода в тигана и поставете съдовете върху печката, като включите огъня. След това внимателно спуснете обработеното пиле, донесете бульона до кипване, отстранете мехурчетата, повдигнете пяната и гответе на умерена топлина, покривайки капака. Паралелно с това, в малка тенджера, варете яйцата. Зеленчуците се измиват, почистват при необходимост и се нарязват на кубчета, а пресни зелени са изплакнати и фино нарязани. Слагаме картофи, лук и моркови в тенджера, добавете сол, пипер на вкус и гответе до мекотата на зеленчуците. После хвърлете зелените зърна и изцедете супата за още 20 минути. Сега изключете огъня, хвърлете подправките, налейте ястието и сервирайте зелената супа от киселеца до масата, декорирай нарязаното яйце и напълнете с охладена сметана.
Рецепта на зелева супа с киселец и яйце без месо
съставки:
- яйце - 2 броя;
- картофи - 3 бр.;
- филтрирана с вода - 2 1;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- пресен киселец - 2 гънки;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Изсипете чиста вода в тенджера и го загрейте над малък огън до кипене. Този път измиваме картофите, почистваме ги и ги нарязваме на кубчета. Морковите се обработват и настъргват с тънки сламки. Крушката се почиства и се нарязва на половин пръстени. Сората се измива добре, изсушава се с кърпа и се раздробява. В тенджера с вряла вода, хвърлете внимателно картофи и сол на вкус. В тигана изсипете маслото, затоплете го и преминете на прозрачно състояние luchok. Добавете морков и задушете зеленчуците за около 7 мин. Поставете печеното в гърнето върху картофите, покрийте с капака, намалете пламъка и сушете супата за около 10 мин. В купата разбийте яйцата и ги разбийте с миксер, докато се появи пяната. След това получената смес се излива в тенджера и се готви за още 3 минути. В завършената супа хвърляме нарязания киселец, накисваме ги, а след това изключваме огъня, покриваме с капак и оставяме чинията да се вари. Изсипваме ястието на чинии и го приготвяме на масата със заквасена сметана.
Зелена зелена супа с киселец и пъдпъдъчи яйца в мулти-марка
съставки:
- прясно пиле - 0,5 бр.;
- пресен киселец - 200 г;
- картофи - 4 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- яйце пъдпъдъци - 3 броя;
- пресни зелени - на вкус;
- подправки;
- заквасена сметана за сервиране.
подготовка
Напълно изплакваме пилето, нарязваме го на малки парчета, обработваме зеленчуците и ги смиламе. Сега слагаме всички готови съставки в купата на мултиваркета, хвърляме сол и ароматни подправки по ваш вкус. съдържание