Кюфтета - ястието е просто, но много сърдечно и вкусно. Как да си направим пилешки кюфтета, прочетете по-долу.
Пилешки кюфтета в сметанов сос - рецепта в многообразна форма
съставки:
- филе от пиле - 700 г;
- моркови - 200 г;
- лук - 150 г;
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 брой;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 200 ml;
- сол;
- черен пипер на прах.
подготовка
Пилешкото филе и половината лук се извиват в месомелачка. Караме яйцето и добавяме подправки по вкус. Пълнежът излиза доста течност, така че за плътността добавяме грис. Разбъркваме се добре, оформяме кюфтетата и ги изпращаме до мултиварка, предварително смазана с масло. В режим "Печене" можем да стоим 10 минути от едната страна, след което внимателно да обърнем и да подготвим същата сума. След това вземете кюфтета внимателно, поставете нарязания лук и моркови в купа и запържете за 10 минути, като разбърквате зеленчуците от време на време. Сега ги сложете върху кюфтетата и ги напълнете със сметана. За вкус добавяме сол, ако е необходимо, и в режим "Закаляване", подготвяме 30 минути. Тази рецепта може леко да се промени, за да направи ястието по-диетично. Тогава кюфтетата и зеленчуците не трябва да бъдат предварително пържени. Просто оформете приготвения лук с моркови в мултиварка, поставете суровите заготовки на върха, налейте сметаната и гответе пилешките кюфтета в сместа със сос в мулти-марката в режим "Закаляване" в продължение на 60 минути.
Пилешки кюфтета в кремообразен доматен сос
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- яйца - 1 брой;
- варен ориз - 1 стъкло;
- моркови - 200 г;
- лук - 150 г;
- брашно - 30 гр
- сметана - 100 ml;
- доматена паста - 40 г;
- сол;
- подправки;
- Зелените.
подготовка
Свързваме варения ориз с кайма, караме яйцето, добавяме сол и поднасяме подправки. Ние оформяме кюфтетата и ги запържваме, докато не са червени в масло. Натрошете лука и морковите. Отделно загрейте маслото, изсипете брашното и разбъркайте добре. Запържете я до златисто кафяво. Нарежете лука на прозрачност, добавете морковите и гответе до мека. Доматено пюре се отглежда в 100 мл вода, изсипваме я в тиган, добавете сметана и оставете сосът да се вари. Слагаме пържени кюфтета в дълбок тиган и ги изсипваме с получения сос. Ако излезе твърде гъста, можете да излеете варена вода. Сложихме кюфтета за около 15 минути, след което раздробихме настърганите зелени.
Пилешки кюфтета в крем сос от гъби
съставки:
За кюфтета:
- мляно месо от пилешко месо - 700 г;
- тиквички - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- сол;
- подправки.
За сос:
- лук - 120 г;
- шампанско - 200 г;
- сметана - 200 ml;
- сол;
- смес от чушки.
подготовка
В купа сложете ковче, тиквички на ренде. Една скилидка чесън и малък домат. Солим, добавете подправките и разбъркайте добре. Ние оформяме кюфтетата и ги запържваме, докато не са червени. Сега се придвижете до соса: нарязан меленкуд лук се запържва, докато прозрачността. Добавете лука нарязани на чиниите и запържете за около 5 минути. Изсипете сметаната и го загрейте. За да опитате пипер и сол. Всичко, сосът е готов. Ако кремът е с ниско съдържание на мазнини, по-добре е да добавите 1 супена лъжица брашно, за да накарате сосът да се сгъсти. Слагаме кюфтетата в мухъл, поставяме соса с гъби върху тях и ги слагаме във фурната. На 190 градуса се пекат за 30 минути.
Пилешки кюфтета с ориз в кремообразен сос
съставки:
- мляно месо от пилешко месо - 700 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- варен ориз - 200 г;
- чесън - 1 карамфил;
- брашно - 30 г;
- масло 73% мазнина - 50 g;
- крем с ниско съдържание на мазнини - ¾ чаша;
- бульон пиле - 1,5 чаши;
- сол;
- подправки.
подготовка
Ние комбинираме пилешко месо, варен ориз, яйце, нарязан лук, чесън, сол и подправки. Е, всичко е смесено и правим малки кюфтета. Запържете ги в загрята тиган до червено. За соса в друг тиган, затопляме растителното масло и преминем брашното върху него за около 2 минути, като се разбърква. Бавно изсипете бульона и разбъркайте. След това добавете сметаната и варете соса за около 2 минути. Напълнете ги с нашите zagotovochki и задушете пилешки кюфтета в крем сос в тиган за около четвърт час. Насладете се на апетита си!